Luk je univerzalna kultura u smislu mogućnosti kuhanja: može se kuhati, pržiti, pečeni i marinirati. Iz nje pripremaju jela, juhe, kolačiće, pite i još mnogo toga. I iako mnogi ljudi vjeruju da je samo svježe povrće korisno, to nije sasvim točno. Budući da, primjerice, kada je kuhana, gotovo u potpunosti zadržava sve svoje vitamine i većinu drugih vrijednih tvari. Kalorijski sadržaj kuhanog luka je jednak hranjivoj vrijednosti svježih luk i iznosi 45 kcal po sto grama. Može se sigurno dodati prehrambene juhe , limenke, povrće jela kao ukusna začin. No povrće je vrijedno ne samo po ukusu. Razmotrimo što je još više korisno za ono što je još kuhano luk.
Kuhano povrće ima mekšu konzistenciju i ne probijanje, za razliku od svježeg. I okusa je slatko i slatko, gotovo bez gorčine. Ne iritira sluznice i dobro se apsorbira u tijelu. Stoga se preporučuje korištenje kuhanog luka za pankreatitis. Neće uzrokovati pogoršanje bolesti, za razliku od svježeg. Naprotiv, tijelo će osigurati velik broj korisnih tvari. Kuhani luk za gastritis općenito je jedan od bitnih sastavnica terapijskih dijeta. Kuhani luk također se naširoko koristi u receptima tradicionalne medicine kao sredstvo za liječenje rana i lijek za liječenje čira i čira.
Osim prednosti i štete od kuhana luk može također biti. Pogotovo ako ga koristite u prevelikim količinama. Kuhano povrće može izazvati napad. nadutost i proljev, nadutost, a također uzrokuju nelagodu u želucu. Možda je manifestacija alergijske reakcije na kuhane luk. Tu je i pojedinačna netrpeljivost prema ovom proizvodu, stoga trebate biti oprezniji, uključujući i vašu prehranu.