Borovnice u vlastitom soku
borovnica - najbolja priprema za zimu, pogotovo ako vi ili vaši članovi obitelji često pate od prehlade u hladnoći. Prirodni vitaminski set soka borovnice više će nadomjestiti sve kupljene multivitaminske komplekse. Uz ostalo, borovnice nisu samo korisne, već nevjerojatno ukusne. Par žličica borovnice dođite u pravom trenutku za šalicu večernjeg čaja.
Borovnica recept u vlastitom soku
Najlakši i osnovni recept za berbu borovnica u vlastitom soku neće vam zahtijevati samo jedan gram šećera. Kuhanje za ovaj recept je vrlo jednostavno, a rezultat je zajamčeno ugodno iznenađen.
Štoviše, ova metoda omogućuje izvući maksimalnu korist od borovnica. Jedini uvjet bit će uporaba cjelovitih, zdravih i ne trulih borovnica.
Dakle, počinjemo s činjenicom da isperemo i temeljito osušimo sve postojeće bobice. Zatim nastavite kuhati. Ako ćete tijekom zime pripremiti veliku količinu borovnica u svom soku, isprati i osušiti limenke za konzerviranje. Za jednokratnu šupljinu je dovoljno, čist, i ostatak bobica treba kuhati u tavi.
Ako kuhate u posudama, stavite ih u vodenu kupku i stavite posudu na vatru. Stavite bobice u posudu, ali ne sve odjednom, dok ćemo sipati svježe borovnice, jer se sok izvuče iz onog koji se već toplinski obrađuje. Nakon što se prva batchova bobica naselila, ulijemo nove i ponavljamo sve dok se banke ne popune ili je bobica gotova. Nakon toga, ostaje samo zaokretanje posuda sterilnim kapama, ostaviti za skladištenje i uporabu po potrebi.
Borovnice u vlastitom soku za zimu
Shema pripreme borovnice za ovu metodu slična je prethodnom, ali ovaj put tijekom vrenja bobica dodati ćemo šećer i istovremeno sterilizirati poklopce.
Banke se temeljito isperu, osuše i stave u vodenu kupelj. Bobice su također mine i suhe. Pospite bobicama na obalama u kadi, a na vrhu svake stavite oko žlice šećera. Pokrivamo banke s poklopcima, ali ih nemojte zakopčati i ostaviti borovnice spremne dok se ne nastane i pokriva se vlastitim sokom. Zatim, ulijte svježe bobice, kao što smo to učinili u prethodnom receptu, i ponovno pokrijte poklopcem. Nakon staklenke napunjen sok, okrenite poklopce i ostavite borovnice na hladnom mjestu za pohranu.
Sakupljanje borovnica u vlastitom soku
Moguće je pripremiti borovnice na konvencionalniji i vrlo očigledan način: zahvaljujući prethodnom pročišćavanju. Dakle, stavili smo bobice, operu, sušeni i odstranjeni od voćnih stabljika, u drvenu bačvu, 
staklenku ili caklinu, u jednoj riječi, svaka jela koja neće reagirati s kiselinom iz soka od bobičastog voća. Uzmemo zalogaj ili pritisnite krumpir i počnemo gnječiti borovnice u kaši. Za još čišći postupak, šećer se može dodati bobici, a poslužit će kao abrazivna sredstva. Dakle, dodavanjem svježih bobica na već zdrobljene, i postupno gnječenje ih, imamo puni kapacitet borovnice u našem vlastitom soku. Ostaje sterilizirati smjesu. Da biste to učinili, stavili smo posudu s borovnicama na vatru, zajedno s termometrom za kuhanje, zagrijte plodove na 90 ° C. Dok plod ne dostigne potrebnu temperaturu, banke su sterilizirane. To se može učiniti u paru, iu pećnici ili mikrovalnoj pećnici (ne zaboravite na poklopac!). Ulijte kuhane borovnice u svoj sok na sterilnim posudama i namotajte ih poklopcima.