Kompozicija borovnice
Borovnica je jedna od najdražih divljih plodova. U kuhanju je pronašla najširu upotrebu - džemovi, džemovi, kolačići i drugi slatkiši vrlo su popularni. Zbog blagotvornih svojstava borovnica ne nazivamo jednostavnim plodovima i prirodnom medicinom. Koristi se u narodnoj i tradicionalnoj medicini. Pa, danas ćemo vam reći neke recepte za izradu komada od borovnica.
Recepti za mješavinu borovnica
sastojci:
- borovnice - 700 g;
- šećer - 400 g;
- voda - 1 litra.
priprema
Bobice su očišćene od nečistoća, uklonite naborane i oštećene. Temeljito operite nekoliko puta i ulijte u cjedilo, pustite da se voda isprazni. Bobice se prelijevaju u kipuću vodu, kuhaju, kuhaju manje vatre, dodaju šećer. Kuhajte još 25 minuta, uklonite iz topline, ohladite, dodajte limunsku kiselinu do okusa. Ako namjeravamo ostaviti ovaj komot za zimu, stavili smo pržene bobice u čiste posude, napunite ga malo ohlađenim sirupom, pripremi se 5 kg limenki s komotom u kipućoj vodi na osnovi udjela 0,5 kg šećera na 1 l vode i sterilizirajte staklenke s komotom u kipućoj vodi.
Sastoji se od borovnica i jabuka
sastojci:
- jabuke - 200 g;
- borovnice - 200 g;
- granulirani šećer - 220 g;
- limunska kiselina - 1 g;
- voda 1 l.
priprema
Borovnice sortirane, jabuke oguljene i uklonjene sjeme kutija, rezati na kriške. Sastojci su presavijeni u posudu za caklinu, prelijte vruću vodu, kuhajte i ohladite jabučni komot i borovnice su spremne.
Mješavina borovnica i ribizla
Sastojci za pripremu 3-litarne komade kompozita.
sastojci:
- crvena i bijela ribiza;
- borovnice;
- gooseberries;
- šećer 1,5 šalica.
priprema
U steriliziranom jaru nametnuti su plod ribizla, borovnice i ogrozda. Sve bobice bi trebale zauzimati oko 1/6 posude. Sada napravimo sirup, oko 2,5 litara vode za jedan staklenik. Donesite vodu do kuhanja, dodajte šećer na nju i pričekajte da sirup kuhati. Zatim ih napunimo bocama u staklenke do samog vrata, čak i ako izlazi malo (bolje je da je napunite kašičem tako da lonac ne puca od vrućine). Zamotali smo limenke i stavili ih naopako, provjerili da ne propuštaju i ostavljaju preko noći dok se šećer ne otopi. Spajanje spremno.
Mješavina od borovnice i kupine
sastojci:
- borovnice - 300 g;
- kupine - 200 g;
- šećer - 150 g;
- voda - 1 litra.
priprema
Ulijte šećer u posudu za lonce, isprati vodu, iskuhati. Bobice leže u loncu vrelišnog sirupa. Kuhajte na laganoj vatri tri minute.
Pripremite kompot od borovnica za dijete. Da bismo to učinili, uzimamo 300 g bobica u spremnik od dvije litre, temeljito ih operujte tekućom vodom i stavimo ih u kipuću vodu. Kuhajte oko 20 minuta, dodajte šećer, zamijenite medom. Podrška spremna za kompotiranje zagrijana je na sat vremena pa je inzistirao.
Kompjuter borovnice u sporom štednjaku
sastojci:
- voda - 2,5 litre;
- borovnice - 2 šalice;
- šećer - 4 šalice.
priprema
Presavijene plodove presavijte u zdjelu multikookera, dodajte vodu do maksimuma, stavite šećer i promiješajte. Kuhanje na "Quenching" ili "Steaming" načinu rada dvadeset pet minuta. Dodajte malo kuhane vode i ostavite u "grijanom" načinu rada deset minuta, pustite da se pere za jedan sat. Spremni ukusni vitaminski kompot.
Mješavina od borovnice i brusnice
sastojci:
- breskva - 350 g;
- borovnice - 350 g;
- oguljena limuna - 1 čajna žličica;
- šećer - 4 tbsp. žlice;
- sok od limuna - 1 tbsp. žlica;
- voda - 6 čaša.
priprema
Voda kuhati, dodati limun, šećer, sok od limuna, staviti na slabu vatru i kuhati 5 minuta. Dodajte u kipuće sirup brusnice i borovnice, kuhati 7 minuta, a zatim ohladiti. Prilikom posluživanja, komad se ulijeva u čaše i ukrašava sitnim limovima limuna.