Berry sorbet
sastojci:
- mlijeko - 300 ml;
- smrznuta trešnja - 300 g;
- smrznuti ribiz - 300 g;
- smrznute jagode - 300 g;
- mljeveni cimet - okus;
- šećer - 100 g
priprema
Sad ćemo reći kako kuhati sorbet bobice. Smrznute bobice: trešnja, ribiz i jagode pažljivo se brišu i operu. Zatim smo suho, pažljivo ukloniti kosti i mljeveno miješalicom sve dok se ne dobije glatki kaša. Nakon toga dodajte šećer po ukusu, stavite cimet i razrijedite s mlijekom.
Ponovno pobijedite cijeli mješalicu, stavite je u ravnu posudu i pokrijte poklopcem. U zamrzivaču smo uklonili poslasticu nekoliko sati, a kad se sorbet potpuno obnovi, stavimo ga u kremankamu i ukrasimo s nekoliko bobica i šlagom po volji.
Voćni sorbet "Berry Cocktail"
sastojci:
- šećerni sirup - 100 ml;
- led - 100 g;
- smjese smrznute bobice - 150 g;
- sok od jabuka - 30 ml.
priprema
Zatvorene bobice stavite u zdjelu miješalice, dodajte sok od jabuka, malo slomiti led i sve ostale sastojke sve dok ne postane homogena gusta konzistencija. Zatim prelijte smjesu u prekrasno staklo i uklonite nekoliko sati u zamrzivaču da biste ga postavili.
Berry sorbet s voćem
sastojci:
- narančasta - 2 komada;
- zamrznuta trešnja - 3 žlice;
- med - okus.
priprema
Očistite naranče, podijelite ih na kriške, pomiješajte s trešnjama i poravnajte se glatkoj masi. Dodajte zaslađivače okusom, miješanjem, prebacivanjem u jednokratnu čašu i poslati oko 4 sata u zamrzivač.
Berry sorbet s šljiva
sastojci:
- voda - 250 ml;
- šećer - 250 g;
- Jagode, šljive, marelice - 7 kom.
priprema
Zatim najprije kuhajte šećerni sirup: ulijte šećer u vodu, kuhajte 3 minute dok se malo ne zgusne i ostavite da se ohladi. Ovaj put smo mljeveno bobice u kombinaciji, protrljajte mase kroz sito i kombinirajte sa sirupom. Ulijte smjesu u oblik i stavite u zamrzivač nekoliko sati. Nakon skrućivanja izvadimo sorbet i temeljito miješamo plodnu masu vilicom, čime se razbije smrznuta voda i zasićemo desert s kisikom. Nakon svih manipulacija, dobivamo ukusno ukusnu poslasticu.