Sirutka se naziva tekućina koja proizlazi iz proizvodnje svježeg sira i sira, može se također klasificirati kao fermentirani mliječni proizvodi. Međutim, malo ljudi koristi sirutku, a još više, jedva da znaju o prednostima tijela ovog jedinstvenog proizvoda i ima li kontraindikacija.
Korist i zla sirutke za tijelo
U uporabi mliječne sirutke nema sumnje, jer znanstvenici su već dokazali da ovaj kiseli mliječni proizvod ima u svom sastavu sve vitamine i mikro stanice najpotrebnije za normalno funkcioniranje tijela. Mineralne soli fosfora i magnezija, gotovo vitamini skupine B, vitamini A , C, PP, E i drugih elemenata, čiji broj doseže 200 ili čak više. Zato, razmotrimo detaljnije, koja je korist sirutke za tijelo:
- Dobar učinak na rad probavnog trakta. Zbog laktoze, sirutka poboljšava crijevnu mikroflora, smanjuje stvaranje plina, čisti crijeva, pomaže pri konstipaciji.
- Uklanja natečenost. Uklanja višak vode iz tijela, vraća ravnotežu vode i soli.
- Poboljšava cirkulaciju krvi, sprječava razvoj koronarnih bolesti srca, angine, hipertenzije. Poboljšava cirkulaciju mozga, čime se pomaže u poboljšanju memorije.
- Vraća nedostatak vitamina u tijelu, stoga jača imunološki sustav i pomaže u borbi s nedostatkom vitamina.
- Povećava razinu serotonina, poznati hormon radosti i stoga pomaže u borbi protiv stresa, depresije, poboljšanja spavanja i vraćanja rada cijelog živčanog sustava.
- Uklanja toksine iz tijela, čisti jetru i potiče njegovo pravilno djelovanje.
- Preporučena sirutka i za mršavljenje. Sastav ove tekućine uključuje vitamin B2, koji doprinosi masnoća i metabolizma ugljikohidrata, što je vrlo važno tijekom procesa gubitka težine. Osim toga, serum smanjuje apetit, uklanja proizvode razgradnje i višak masnoća iz tijela, dok zasićuje tijelo esencijalnim aminokiselinama.
- Pruža sirutku i prednosti za zglobove, jer ih čisti od soli.
Kontraindikacije ovog proizvoda praktički ne postoje, unatoč svim prednostima, mliječna sirutka od kravljeg mlijeka može biti štetna ako osoba ima netolerancije na laktozu ,