Goveđa gulaš s povrćem
Postoji mnogo recepata za kuhanje mesa - možete kuhati, možete ga pržiti, ili ga možete kuhati. Riječ je o posljednjoj verziji i bit će raspravljano sada. Reći ćemo vam kako kuhati goveđa gulaš s povrćem. Ova metoda kuhanja je najprikladnija za ovu vrstu mesa, jer je sama po sebi vrlo oštra, i da je meka i ukusna, trebate ga kuhati dugo vremena. Štoviše, to se može učiniti ne samo na tradicionalan način u loncu ili teglu, već iu sporije štednjaku ili peći. Osim toga, sadržaj kalorija goveđeg mesa zagrijanog povrćem vrlo je malen, pa se ovo jelo može nazvati prehranom i savršeno je za one koji se brinu za svoje zdravlje i oblik.
Recepti za pirjanu govedinu s povrćem
sastojci:
- Govedina - 800 g;
- mrkva - 150 g;
- luk - 200 g;
- ležaljka - 3 kom .;
- pimenta - 5 kom .;
- biljno ulje - 2 tbsp. žlice;
- sol, papar - okus.
priprema
Moja govedina, obsushivaem i izrezana. Bolje je ako nisu jako mali. Stavite meso u duboku posudu i ulijte kipuću vodu preko nje (1 šalica), dodajte lisnato listiće i pimenta, ponesite kuhati. Pustite da se pirjati 40 minuta uz nisku toplinu. Luk se izrezati na pola prstena i mrkve - u kocke.
Kada se sva tekućina iz mesa isparila, ulijte biljno ulje, razmazite luk i mrkvu. Sve dobro izmiješajte, povećajte vatru i pržite meso s povrćem 10 minuta, povremeno miješajući. Nakon toga dodajte oko 200 ml kipuće vode, sol i papar na okus. I opet, smanjite vatru i pecite meso pod zatvorenim poklopcem oko 1,5 sata. Goveđa pripremljena prema ovom receptu izlazi mekom i sočan, umak ima gustu konzistenciju, a luk je gotovo potpuno otopljen u njoj.
Goveđa gulaš s povrćem u sporo kuhalo
sastojci:
- govedina - 0,5 kg;
- mrkva - 150 g;
- luk - 250 g;
- češnjak - 2 češnja;
- tijesto od rajčice - 2 tbsp. žlice;
- mješavina smrznutog povrća - 800 g;
- biljno ulje - 30 ml;
- sol, papar, korijander, paprika - okus.
priprema
U tavi multivarke ulijte biljno ulje i širite goveđu, izrezanu u komadiće. Odaberite način "Pečenje" i vrijeme kuhanja je 30 minuta. Prvo, 10 minuta, pržite meso, zatim ulijte čašu kipuće vode, promiješajte i kuhajte još 10 minuta. Za okus, dodajte sol i papar, sjeckani luk i mrkvu i zajedno pripremite još 5 minuta. Sada dodajte mješavinu smrznutog povrća, miješajte sve i kuhajte do kraja programa. Nakon toga, položite tijesto od rajčice, sve začine i češnjak, izrezane na ploče. Izvedite program "Prigušivanje" i vrijeme kuhanja - 1,5 sati. Na kraju ovog programa uključite "Grijanje" 30 minuta. I tek nakon toga spremna je najzahtjevnija govedina s povrćem u laganom štednjaku.
Goveđi gulaš s povrćem u pećnici
sastojci:
- govedina - 600 g;
- mrkva (srednja) - 2 kom .;
- luk (veliki) - 1 komad;
- rajčica - 400 g;
- voda - 300 ml;
- umak od rajčice - 220 g;
- brašno - 100 g;
- krumpir (srednje veličine) - 700 g;
- gljive - 200 g;
- sol, papar - okus.
priprema
Pećnica se zagrijava na temperaturu od 180 stupnjeva. Pred-ispran i sušen govedina izrezana na male komadiće. 
Rajčica, mrkva i luk izricati su proizvoljno. U dubokom obliku, pomiješajte pripremljene komponente, pokrijte poklopac i pirjite oko 2 sata. Tijekom tog vremena poželjno je miješati masu 1-2 puta. Nakon tog vremena, dodajte krumpir, koji je prethodno ljušten i izrezan na 4 komada, kao i gljive. Ponovno pošaljite u pećnicu oko sat i pol. Nakon toga, govedina s povrćem je spremna jesti! Završeno jelo može se posuti sjeckanim biljem.
Ljubitelji štalica nude nekoliko zanimljivih recepata: pileća prsa i Patlidžana pirjana s povrćem ,