Govedina s kruškama i sirom
Od svih vrsta mesa, govedina zasigurno zaslužuje titulu najsvestranijih i najkorisnijih. Mliječnu masu i debelu masnoću mogu se kuhati na stotine različitih načina, ali smo odlučili posvetiti ovaj materijal na neobičnu jelo - pecivo govedine s kruškama i sirom - savršeno gozbeno jelo i svakodnevni jelovnik.
Govedina s pečenim punjenjem
U ovom receptu, tvrtka sirupa i kruške punjenje će se sastojati od grančica ružmarina i timijana, koji će napraviti komad goveđeg mesa mirisniji.
sastojci:
- krem sir - 95 g;
- bobica - 1.2 kg;
- crveni luk - 45 g;
- na grani ružmarina i timijana;
- kruške - 2 kom .;
- češnjak - 2 češnja;
- Gouda sir - 115 g.
priprema
Pripremite mirisne zelje uklanjanjem lišća timijana i ružmarina iz grana i dobro ih nasjeckajte. Dodajte bilje na krem sir, a zatim pošaljite slomiti češnjak i ribani tvrdi sir. Kruška je izrezana u male kocke. Luk se može podijeliti na tanke polu-prstene.
Isperite i osušite komad goveđeg mesa, a zatim ih odrežite kako biste dobili sloj iste debljine. Prosijite punjenje sira preko cijele površine mesa, stavite kruške i luk na vrh. Roll meso u valjak i popraviti ga s kulinarskim spona.
Meso od mesa trebalo bi provesti oko sat vremena u pećnici na 180 stupnjeva.
Govedina se kotrlja s punjenjem
Ako ne želite neredati s velikim mesom, onda možete pripremiti puno papira puno brže. Ovisno o veličini posluživanja, ove listove mogu poslužiti kao glavni jelo ili snack.
sastojci:
- krem sir - 135 g;
- govedina (celuloza) - 640 g;
- kruška - 1 kom .;
- Šparoga - 4 kom.
priprema
Podijelite govedinu pulpa u 8 komada jednake veličine. Svaki od njih odbija, sezona i staviti dio krem sir u sredini. Stavite krišku kruške i pola šparoge na vrh sloja sira. Roll meso u valjak oko punjenja i popraviti. Pecite na 190 stupnjeva 12-15 minuta.
Kako napraviti pecivo govedine?
Ovaj recept sadrži obilje prilično hranjivih nadjeva, pa pri odabiru mesa obratite pažnju na debljinu i oblik komada koji bi trebao biti dovoljan da se kod rezanja i preklapanja zadrži sve nadjev.
sastojci:
- govedina - 1,2 kg;
- špinat - 410 g;
- svježi mrvica kruha - 1 tbsp.
- kruška - 1 kom .;
- plavi sir - 210 g
priprema
Za ovaj recept je savršen goveđi lanac, koji bi trebao biti ispiran i osušen prije rezanja. Izrežite meso po komadiću, ali nemojte ga rezati do samog kraja. Otkriti komad kao knjigu i pobijediti ga na debljinu centimetra ili više.
Pospite špinat s kapljicom ulja, lagano iscijedite višak vlage. Kombinirajte steamed lišće s krušnim mrvicama, razbijenim plavim sirom i finom sjeckanom kruškom.
Nemojte zaboraviti velikodušno sezonsko meso prije formiranja role. Stavite traku punjenja s jednim od rubova i započnite savijanje mesa. Kada je valjak spreman, treba ga vezati s niti ili posebnim kulinarstvom 
na nekoliko mjesta odjednom, tako da nakon pečenja komad ne izgubi oblik.
Prije nego stavite valjak u pećnicu, svakako biste trebali pržiti na dobro zagrijanom ulju sa svih strana, sve dok se ne pojavi rumenilo. Kada se meso hrani ravnomjerno, stavite je u pećnicu i ostavite na 190 stupnjeva. Kuhanje govedine može trajati različito, ovisno o željenom prženju. Za optimalno sredstvo za prženje potrebno je oko pola sata. Nakon uklanjanja iz pećnice, posudica se ne dijeli odmah na dijelove, već neka leži 10 minuta.