Zrno ječma na vodi
Svi znaju da su žitarice korisni proizvod na našem stolu. Oni sadrže veliku količinu ugljikohidrata, što je izvrstan izvor energije. Ali najčešće jedemo rižu, heljde, zobene pahuljice, ali nezaboravno zaboravimo na ječam. A uzalud je napravljen od ječma, koji sadrži proteine, ugljikohidrate, enzime, vitamine A, E, B, D. Zobena od ove žitarice je dobra za probavu. Kod kuhanja povećava se veličina do pet puta. Ona zaspati u juhama, kuha viskozna i mrvica kaša, čak se može napuniti piletinom! Ali mi ćemo govoriti o tome kako kuhati ukusna kaša kaša na vodi.
Zrno ječma na vodi - recept
Kuhanje ječmenog kaša je jednostavan proces. Glavno je znati neke tajne koje ćemo sada podijeliti s vama.
sastojci:
- ječam krumpir - 1 čašu;
- voda - 2 šalice;
- maslac - 1 tbsp. žlica;
- sol - okus.
priprema
Prije kuhanja ulijte krpu u suhu posudu i pržite oko 5 minuta, stalno miješajući. Pazite da ne izgara. U kipućoj slanoj vodi postepeno uvodite granule i kuhajte na laganoj vatri sve dok se voda ne vreli, dodajte ulje. Zatim isključite vatru i zamotajte posudu u ručnik tako da kaša "dosegne".
Zobena kaša s bundevom i svinjetinom u loncu
sastojci:
- zrna ječma - 200 g;
- voda 400 g;
- svinjetina - 300 g;
- maslac - 50 g;
- luk - 1 kom .;
- mrkve (srednje veličine) - 1 kom .;
- bundeva - 250 g;
- rajčice - 2 kom .;
- sol, začini - okus.
priprema
Meso je izrezano na male komadiće, mrkve - slame, bundeve, luk je melenko kroshim, oguliti rajčice i mješavina u miješalici. Meso s lukom, mrkve pržiti, dodati bundeva, rajčica pire i gulaš za oko 5 minuta, sol, papar na okus. Pomaknemo meso s povrćem u lonac, zaspavamo s ispranim zrnima i ulijemo kipuću vodu. Stavite posudu u toplu pećnicu, postavite temperaturu na 180 stupnjeva i ostavite 20-25 minuta, zatim izvadite, dodajte ulje, promiješajte i još 15 minuta u pećnici. Mirisna i ukusna jela spremna su za posluživanje.