Bamia - korisna svojstva i kontraindikacije
Bama, ženski prsti, žirafa i gumbo su imena jedne godišnje biljke koja se stoljećima uzgaja u Aziji, Americi i toplim zemljama Europe. Pokušajmo shvatiti koja je korist i štetu okra.
Što je korisno okra?
Pods okra sadrži dovoljan broj proteina, ugljikohidrata, pektina, organskih kiselina, vlakana, minerala i elemenata u tragovima - magnezij, mangan, cink, bakar, kalij, željezo, fosfor, kalcijum , kao i vitamini K, B1, B2, B6 i PP.
Zbog velike količine vlakana, boja uklanja trosku iz tijela i poboljšava funkcioniranje crijeva. Bamia pomaže vratiti snagu nakon operacije, poboljšava stanje bronhijalnom astmom, indikacije za patologije respiratornog trakta, dijabetes i aterosklerozu. Sprječava pojavu katarakte, rješava poteškoće, pokazuje se sjedeći način života i ozbiljan umor. Ova biljka sadrži veliku količinu folne kiseline koja blagotvorno utječe na formiranje fetusa u prvom tromjesečju trudnoće.
Dobra okra je također opipljiva za ljude koji žele izgubiti više kilograma. To je zbog činjenice da jela od ovog proizvoda sadrže malu količinu kalorija, ali su prilično zadovoljavajući. Za pristaše vegetarijanske kuhinje, boja je izvrstan izvor biljnih proteina.
Korisna svojstva okra
Decocija okra uvelike poboljšava dobrobit kod prehlada. Neki strani doktori savjetuju da uvedu upotrebu dekocija u vašu dnevnu prehranu, jer je on taj koji može spriječiti nastanak stanica raka. To je zbog činjenice da okra sadrži snažan antioksidans glutation, koji se bori protiv slobodnih radikala koji promiču pojavu malignih tumora.
Skupina znanstvenika provela je istraživanje i dokazala da okra pomaže kod dijabetesa tipa II, kao iu kardiovaskularnim bolestima, nastalim zbog prekomjerne težine. Okra ne samo da regulira razinu šećera nego također poboljšava metabolizam.
Od gume voća, balzam za kosu je također napravljen, što ih čini jačima i sjajnijim. Za pripremu takvog balzama potrebno je kuhati fino usitnjene mahune u maloj količini vode do stanja mukozne konzistencije. Nakon nastajanja mukozne mase balzam se mora filtrirati, ohladiti i dodati joj jednu čajnu žličicu sok od limuna.
Od okra izrađuju različite kozmetičke proizvode za njegu kože, sprečavajući pojavu nepravilnosti i upala.
Koje su kontraindikacije za upotrebu okiuma?Bamiya ima samo korisna svojstva, ali ima kontraindikacije. Okra se ne smije koristiti u slučaju pojedinačne netrpeljivosti. Na površini fetusa su dlake koje u kontaktu s kožom mogu uzrokovati alergijske reakcije. Neutralizirajte ove dlake toplinskom obradom.
Korištenje okre u kuhanju Korištenje "Prstiju prstiju" u kuhanju je vrlo široko, može se poslužiti u sirovom, prženom, ukrašenom, kuhanom, dodajući povrće ili meso gulaš, rizoto , umaci i juhe. U sirovom obliku boja se savršeno kombinira s bugarskim paprom, rajčicom, lukom, češnjakom i biljem. Kuhana i piršana okra pogodna je za kuhanje gulaš, jer s ovom toplinskom obradom ona luči sluz. Ako ta konzistencija nije prikladna, izrezati dijelove okoline prije pržene i dodati sok od limuna.