Pečenje od jogurta
Svježina korištenog jogurta nije važna za pečenje, višak kiseline ne samo da se ne pojavljuje u posljednjoj posudi, već postaje i glavna snaga dizanja u receptu, što čini pečenje bujnom. Neki od najukusnijih receptura za pečenje od jogurta bit će dalje opisani.
Mannik na jogurtu
Ako tražite način za izradu tijesta od zaloga jogurta, isprobajte ovaj kolač s bogatim okusom. Zbog interakcije jogurtne kiseline s praškom za pecivo, pečenje postaje vrlo lako, ali istodobno gusta.
sastojci:
- mljeveni bademi - 45 g;
- brašno - 125 g;
- manga - 115 g;
- maslac - 95 g;
- šećer - 135 g;
- jogurt - 230 ml;
- jaja - 3 kom .;
- oguliti 2 naranče;
- prašak za pecivo - 5 g
priprema
Shema pripreme slična je običnom keksu, jedina razlika je udio. Uključite kremu u meki maslac i šećer, dodajte žumanjke na nju, ponavljajući premlaćivanje, dodajte zest. Počnite naizmjenično ubrizgavanjem krupice i brašna s praškom za pecivo u uljnu smjesu, ulijte jogurt. Odvojeno, pretvori se u pjene od bjelanjaka. Pomiješajte pjenu nježno s pripremljenim tijesta i rasporedite u obliku. Pecite 40 minuta na 180 ° C.
Pecivo kolačići jogurta - recept
sastojci:
- maslac - 55 g;
- šećer - 85 g;
- šećer za glazuru - 75 g;
- jaje - 1 kom;
- jogurt - 75 ml;
- brašno - 155 g;
- prstohvat praška za pecivo;
- pregršt čokoladnih čipsa.
priprema
Pripremite mješavinu suhih sastojaka - brašno i prašak za pecivo. Pomaknite prva tri sastojka zajedno s jaja dok ne dobijete jednoličnu mješavinu. Ulijte jogurt u nju, nastavljajući pizdunjavanje. Dodajte prethodno pripremljenu smjesu brašna i lagano miješajte sastojke, formulirajte ih u kuglice, stavite na pladanj za pečenje i dodajte čokoladnim čipovima.
Kolačići na jogurtu pečeni su na 180 stupnjeva 10 minuta.
Pecite kolač na jogurt u pećnici
sastojci:
- jogurt - 475 ml;
- šećer - 145 g;
- jaja - 3 kom .;
- limun oguliti - 1 tbsp. žlica;
- brašno - 245 g;
- prašak za pecivo - 10 g;
- maslinovo ulje - 115 ml.
priprema
Pomaknite prva četiri sastojka zajedno dok ne dobijete bujnu bijelu masu. Nemojte zaustaviti udar miješalice, početi lijevanje maslinovog ulja u dijelove. Zasebno, pomiješajte preostale suhe sastojke. Posuti suhoj smjesi tekućinama i tuku dok ne dobijete uniformno tijesto. Ulijte tijesto u pravokutni oblik i ostavite da pečete sat vremena na 180 °. Završeni kolač može se obložiti zaleđivanjem nakon hlađenja.