Bagele od kiselo vrhnja i margarina
Bageli su jednostavna, pristupačna poslastica, koja je također lagana za kuhanje. I izlaze, u pravilu, mekani i vrlo ukusni. Kako napraviti bagels na vrhnjem i margarinu, pročitajte u nastavku.
Recepti za vrećice s vrhnjem i margarinom
sastojci:
- margarin - 100 g;
- brašno - 2 čaše;
- kiselo vrhnje 20% masti - 90 g;
- pekmez za punjenje;
- šećer u prahu - 40 g.
priprema
Za kiselo vrhnje ugrijano na sobnu temperaturu, unaprijed je dobivamo od hladnjaka. Isto činimo i margarinom, tako da se omekšava. Zajedno s kiselim vrhnjem, tuku ga s miješalicom. Sada djelomično prelijevajte prosijanu brašnu i umutajte. Malo tijesto bi trebalo izaći. Iz njega formiramo loptu, koja se zatim razvaljuje po sloju. Izrežite ga na trokute željene veličine. Na bazi stavite pekmez i popunite roll. Slanine se šaljemo na lim za pečenje i pekujemo do ružičaste na umjerenoj temperaturi. Gotovi bagels pritrushivaem šećer za glazuru.
Bagele s kiselim vrhnjem i margarinom
sastojci:
- margarin - 150 g;
- kiselo vrhnje - 250 g;
- brašno - 3 šalice;
- jaja - 1 kom;
- šećer - 120 g;
- šećer u prahu - 45 g;
- debeli pekmez - 300 g
priprema
Prosijite brašno u veliku zdjelu, stavite omekšani margarin i pretvorite sve u male čips s nožem. Vozimo u jajetu, dodamo šećer i dodamo kiselo vrhnje. Zamijesite tijesto, koje ne smijete previše ohladiti. Naprotiv, trebao bi izgledati prilično mekan i elastičan. Podijelimo je na 2-3 dijela i izbačemo svaku od njih u pravokutnik debljine do 5 mm. Izrezali smo ga trokutima. Stavili smo mali nadjev na svoju široku stranu i kotrljali bagele. Stavite ih na pečenje i peći na 200 stupnjeva u trajanju od 20 minuta. Uklonimo gotove bagels, ohladimo ih i šećemo.
Bagele na vrhnjem i margarin na kvasac
sastojci:
- kiselo vrhnje - 250 g;
- brašno - 700 g;
- omekšani margarin - 200 g;
- suhi kvasac - 8 g;
- jaja - 1 kom;
- šećer za prskanje.
priprema
Pomiješajte kiselo vrhnje na sobnoj temperaturi s mekim margarinom, dodajte prosijan brašno, suhi kvasac i zamijesite tijesto. Dajemo je da stoji oko sat vremena, a zatim ga podijelimo u 3 identična komada. Namotajte ih u rezervoar. Uz pomoć velike okrugle ploče, izrežite krug, podijelite ga u trokutiće. Za svaki komad bliže širokom rubu stavili smo nadjev, pretvorimo uredan bagel. Na isti način radimo ostatak testa. Podmažite vrh praznine pretučenim jaje, zgnječite sa šećerom i pošaljite ga da pečete. Na 200 stupnjeva u 15 minuta bagels sa šećerom bit će spremni! Imati lijepu čajnu zabavu!