hrana gredice

Zimska salata

Pripremni tanjur je izvrsna prilika za štednju povrća za zimu. A hladni i hladni dani moći ćete se ugodno osvježiti i pripremati s puno sočanih, aromatičnih i ukusnih rajčica, pahuljica, krastavaca ili paprike. Danas ćemo vam reći kako napraviti salatu za zimski zdjelu, što je savršeno za pržene ili kuhane krumpire, heljde ili tjesteninu.

Zelena salata za povrće

sastojci:

  • rajčica - 800 g;
  • krastavci - 200 g;
  • zeleni grah - 200 g;
  • kopar, celer, bosiljak - 1 grana;
  • lišće od rogača - 3 kom .;
  • lišće trešnje, hrast - 3 kom .;
  • korijen hrena - 1 komad;
  • češnjak - 5 češnja.

Za slanu vodu:

  • voda - 1,3 l;
  • šećer - 6 tbsp. žlice;
  • Ulatni ocat - 3 tbsp. žlice;
  • sol - 3 tbsp. žlica.

priprema

Sva povrća temeljito se pranje i presavijeni na suho na ručniku. Stavili smo sve lišće i začine na dno sterilizirane posude. Zatim napunite staklenku na vrhu s krastavcima, grahom i rajčicama. Zatim stavite svu dva puta kipuću vodu 10 minuta. U ovom trenutku, dok priprema slana: sipati vodu u tavu, baciti sol, granulirani šećer i dodati stolni ocat. Dobro promiješajte, iskuhajte i odmah sipajte povrće vrućim kiselim tijestom. Nakon toga smo ih namotati s poklopcima, preokrenuti ih, staviti ih ispod pokrivača i ostaviti ih da se potpuno ohlade.

Assorted povrće salata za zimu

sastojci:

  • luk - 4 kom .;
  • krastavci - 1 kg;
  • jabuke kiselo - 5 kom .;
  • slatki bugarski papar - 5 kom .;
  • stolni ocat - 0,5 artikala;
  • šećer - 3 tbsp. žlice;
  • mljeveni đumbir - prstohvat;
  • korijander sjemena - 3 tbsp. žlice;
  • voda - 1 1;
  • sol.

priprema

Povrće je isprano i sušeno. Peel žarulje, uklonite jezgru od jabuka i paprike. Sve izrezati u velike kocke, dodati korijander, posipati đumbirom i lagano miješati. Širite smjesu u sterilnim posudama, lagano tampirajte povrće. Sada pripremite marinadu: ulijte sol, granulirani šećer i kuhajte u vodu. Zatim uklonite iz vrućine, ulijte u ocat i ulijte staklenke vrućim marinadom. Ostavite 25 minuta, zatim prelijte salamuranu u tavu, ponovno kuhajte i ulijte marinadu preko salate i kotrljajte staklenke. Okrenimo ih naopako i ostavimo ga 2 dana. Vrećasti asortiman spremljen u hladnjak.

Assorted salata salata recept za zimu

sastojci:

  • bijeli kupus - 1 kg;
  • mrkva - 1 kg;
  • krastavci - 1 kg;
  • Bugarski papar - 1 kg;
  • Luk - 1 kom.

Za marinadu:

  • granulirani šećer - 1 žlica;
  • sol - 1 tbsp. žlica;
  • Ulatni ocat - 1,25 st .;
  • biljno ulje - 1,25 tbsp.

priprema

Povrće se peru, očisti, a zatim mrkvu i krastavce izrezane u šalice, papriku i luk - pola prstena, rajčice - kriške i narezane slame od kupusa. Kuhamo sve sastojke marinade u velikom tavanu, dodamo povrće i kuhamo na laganoj vatri 25 minuta. Onda smo sve stavili u vruće posude i namotali ga. Podignite dno, pokrijte i pustite da se ohladi.

Zimska salata

sastojci:

  • tikvice - 2 kom .;
  • krastavci - 2 kom .;
  • rajčice - 3 kom .;
  • cvjetača - 1 glavu;
  • luk - 3 kom .;
  • češnjak - 5 češnja;
  • mrkve - 1 kom .;
  • začini.

Za popunjavanje:

  • voda - 1,5 l;
    • salata od povrća za zimu
  • šećer - 4 tbsp. žlice;
  • sol;
  • Ulatni ocat - 70 ml.

priprema

Stavili smo krastavce, ljuske luk, rajčicu, mrkvu, korijenje, tikvice i češnjak u pripremljene isprane staklenke. Niz između povrća napuniti kupus rastavljen u cvjetove. Sada napunimo: kuhamo vodu sa šećerom i solom, odstranimo od vrućine, dodamo ocat i ulijemo povrće. Steriliziramo staklenke u trajanju od 15 minuta, namjestimo ih, preokrenemo ih i omotamo ih nečim toplim.