Sok od marelica kod kuće
Pokušajte se nositi s velikim usjevom marelica, kuhajući neodgovarajući sok. Također se može nabaviti od kupljenih sirovina, osobito od marelice treće vrste, nekomercijalnog tipa, a time i ponuđenom od strane prodavatelja po povoljnoj cijeni.
Kako kuhati sok od marelica s mesom za zimu kod kuće - recept
sastojci:
- marelice - koliko je dostupno;
- hladna pročišćena voda - po potrebi;
- granulirani šećer - okus.
priprema
Kao što smo već napomenuli u uvođenju našeg članka, za pripremu soka, možete uzeti bilo koje marelice, samo odabrane iz stabla ili sakupljene pod njom, i već su neko vrijeme provodile na policama trgovine ili tržnice. Voće može biti već preplitano, ili s neznatnim barijerama, glavna stvar je da značajan udio potonjih u ukupnoj masi sirovina ne prelazi četvrtinu od ukupnog broja. Potom će piće postati ukusno, mirisno i ukusno.
Marelice temeljito mina, podijelimo ruke u dvije polovice i izvadimo jame. Potonji se jednostavno mogu odstraniti ili kasnije iz njih izvući nukleoli, koje možete jednostavno blagovati, ili, osušiti na suncu, upotrijebiti kao aditiv za pečenje i deserte.
Polovice marelice stavljaju se u emajliranu posudu odgovarajuće veličine, ulije hladno pročišćenu vodu, tako da pokriva nekoliko centimetara voća. Mjesto posude stavimo na ploču ploče i pustimo da kuhamo, povremeno miješajući masu drvenom lopaticom ili žlicom. Treba voditi brigu da to ne učinite, više će se polovica pamtiti, to će biti bolje da ih kasnije obrađuju.
Nakon pet minuta, izvadite tavu iz vatre i pustite polovice marelice da se ohnu ispod poklopca dok se ne zagrije. Sada mljevenje mase kroz sito, postavljajući ga preko druge emajlirane posude. Iscijedite opet ulijte vodu, iskuhajte i ponovno mljeti sa sitom. Sada smo određeni željenom gustoćom sokova od marelice i ostavili ga u izvornom obliku, ili smo razrijedili sok s pulpom pročišćenom vodom do potrebne konzistencije. Ponovno stavimo posudu s sokom na ploču za kuhanje ploče, pričvrstimo obradni dio željenim ukusom dodavanjem šećera i dobivamo dobro kuhano. Sad sipaš s sterilnim kašićem prema prethodno pripremljenom na sterilizirane banke ispod žice, poklopac s kuhanim poklopcem, sklizite posude s poklopcem i stavite pod toplim kaputom ili pokrivačem dok se potpuno ne ohladi.
Kako zatvoriti sok od marelice za zimu kod kuće kroz sokovnik?
sastojci:
- marelice - 4 kg;
- granulirani šećer - 220 g;
- voda - 0,5 l;
- limunska kiselina ili sok - na okus.
priprema
Rezultat prethodnog receptora je bez sumnje ukusni i debeli sok s celulozom, ali složit ćete se, zbog toga je potrebno prevariti se i provesti dosta vremena da biste dobili željeni pire krumpir. Gotovo isti učinak može se dobiti uz pomoć juicer, ali u ovom slučaju, možete pripremiti malu količinu sok, jer nije svaka jedinica je u stanju obraditi odmah impresivne količine voća ili bobica.
U ovom slučaju, kao u prethodnom, pripremamo marelice, dobro ih pranje i uklanjamo ih iz kostiju. Prolaze polovice ploda kroz sokovnik i odredimo rezultirajući sok u posudi za caklinu. Zagrijte kipuću vodu s granuliranim šećerom, čija količina varira ovisno o slatkoći voća marelice. Uzimajući u obzir zadnju činjenicu dodamo sok od limuna ili kiselinu. Dodajte slatku vodu na sok od marelica, ponesite masu kuhati, kuhajte oko pet minuta, nakon čega odmah siperite sok preko sterilnih i suhih staklenih posuda, zapečaćimo i stavimo pokrivače da se ohlade pod toplim kaputom ili pokrivačem.