Apple kvaz kod kuće

Apple kvaz je sjajno osvježavajuće napitke. Pročitajte recepte za to ispod.

Apple kvass - recept

sastojci:

srednje jabuke - 3 kom .;
šećer - 50 g;
svjež kvasac - 5 g;
pročišćena voda - 1 litra;
sok od limuna - ½ tsp.

priprema

Jabuke se temeljito peru i čiste od sjemenja i kore. Izrežite jabuke na kriške i prenesite u tavu i ulijte vruću vodu. Kuhajte i kuhajte 5 minuta. Izvadite lonac iz peći i ostavite da se ohladi ispod poklopca dok se ne zagrije. Zatim izlimo mali juhu od jabuka, pomiješamo kvasac u njoj i ostavimo četvrt sata. Kada se pojavi pjenasta kapa, pošaljite masu u posudu, dodajte šećer i sok od limuna. Temeljito promiješajte sve i ostavite da se fermentira 15 sati na sobnoj temperaturi. Filtriramo gotov kvas i uklonimo ga na hladno.

Apple kvaz - stari recept

sastojci:

zrelih jabuka - 500 g;
pročišćena voda - 2 litre;
svjež kvasac - 10 g;
šećer - 100 g

priprema

Isprati jabuke izrezane na komade. U tom slučaju kosti i repovi moraju biti uklonjeni. Kuhajte vodu, stavite jabuke na nju i kuhajte oko 5 minuta na niskoj vatri. Dodajte šećer i, uz miješanje, kuhajte nekoliko minuta na laganoj vatri dok se šećer ne otopi. Ovako dobiveni kompot hladi se na sobnu temperaturu, zatim dodamo kvasac, dobro promiješamo i pokrijemo s gazom. Nakon 2-3 sata bit će kiselo miris i pjena. To znači da je kvaz već fermentiran. Nakon toga, piće se pere na sobnoj temperaturi oko 12 sati, a zatim ga filtriramo, ulimo u posude i postavimo na hladnoću. Sati nakon sedam piti bit će spremno za posluživanje.

Kvass s sokom od jabuka

sastojci:

sok od jabuka bez pulpe - 1 litra;
instant kava - 1 tbsp. žlica;
pročišćena voda - 3 litre;
granulirani šećer - 200 g;
suhi kvasac - 10 g.

priprema

Voda kuhati i ohladiti na temperaturu od oko 25-29 stupnjeva. Stavimo sok, stavimo šećer, kavu, kvasac i pomiješamo. Pokrivanje vrha s gazom lijevo 12 sati pravo u sobi. Filtriramo kroz gustu tkaninu kvasa, ulijemo u boce i zatvorimo je. Mi stojimo na hladnoći 5 sati, a onda pokušavamo.

Apple kvass bez kvasca

sastojci:

kvasni kvas - 3 litre;
šećer - 200 g;
jabuke - 1 kg.

priprema

Izrežite jabuke na komade. Izrežite jezgru, a meso zajedno s korom se uzgajati pomoću grube rešetke. Gotova maslac jabuke stavlja se u tavi, sipati kvas, dodati šećer i promiješati. Filtriramo piće kroz sirup, bocu, zatvorimo i odstranimo 6 sati na hladnoću.

Kako napraviti kvadrat jabuka kod kuće?

sastojci:

kakao - 2 žlice. žlice;
šećer - 100 g;
pročišćena voda - 2 litre;
suhi kvasac - ½ tsp;
sok od jabuka prirodno - 500 ml.

priprema

Kakao, kvasac i šećerna mješavina. Dobivena smjesa se otopi u toploj vodi. Ulijte u sok od jabuka, promiješajte, pokrijte s poklopcem i ostavite 12 sati na sobnoj temperaturi. Nakon toga pijemo hladnu hranu, a nakon 3 sata već ga možete upotrijebiti.

Apple kvaz kod kuće bez kvasca

sastojci:

jabuke svježe zrele - 5 kg;
limun - 1 kom .;
pročišćena prokušana voda;
šećerni pijesak - 500 g

priprema

Jabuke koje razvrstavamo, uklanjaju one pokvarene. Oprati ih, izvaditi stabljicu na 4 dijela. Stavljamo ih u cakliranu posudu. Napunite ih vodom tako da su jabuke samo prekrivene. Dodajte šećer, limun i mali sok. Rezervni kapacitet je nekoliko dana da se fermentira. Dan nakon što su 3 jabuke dobro pritisnute. Dobiveni napitak bit će kvadrat jabuka. Distribuiramo i distribuiramo boce na hladnoću.