Snack roštilja
Beets - jednostavan, pristupačan, a istovremeno i vrlo koristan povrće. Ovo je odličan izvor fosfora, bakra i vitamina C, osim što uklanja toksine iz tijela, sprečava anemiju, osim toga ima puno folne kiseline u ovom povrću. Ispod ćete naći zanimljive recepte za grickalice repe.
Zimski zalogaj od cikle
sastojci:
- repa - 2 kg;
- voda - 1 šalica;
- 9% ocat - 1 šalicu;
- šećer - 1 tbsp. žlica;
- sol - 1 tsp;
- Carnation - 2 pupka.
priprema
Cikla pažljivo operite, ali nemojte guliti, kuhajte dok ne nateknete. A onda pustite da se ohladi, oguliti i izrezati u kocke. Nakon toga, možete staviti repa u sterilne staklenke. Pripremite marinadu od vode, octa, šećera i soli, pustite da kuhate, kad se ohladi, sipati repa i stavite posude sterilnim kapama.
Hren i pučka roštilja
sastojci:
- hrena (korijen) - 100 g;
- repe - 400 g;
- biljno ulje - 25 ml;
- ocat - 30 ml;
- limun sa zest - polovina;
- šećer - 1 tsp;
- sol, cimet, crni papar - okus.
priprema
Kuhajte repa u kožu dok ne dobijete tendenciju, a zatim se ogulite i ohladite. Izrežite na sitne komade ili tri na grubo reznom. U dubokoj posudi stavi se sloj repe, sloj rešetkane hrenovine, opet se slojevi ponavljaju. Izmiješajte biljno ulje, ocat, šećer, sok od limuna i naribani na rešetku. Napunite predjelo s mješavinom i dodajte sol, papar i cimet za okus.
Ručak i Herring Snack
sastojci:
- haringa - 2 kom .;
- velike repe - 1 kom .;
- luk - 2 kom .;
- sok od limuna - 10 ml;
- majoneza - na okus.
priprema
Podijelimo haringa u filete, izrežimo ih na komade široke 1,5-2 cm, stavimo ih na tanjur u sloj i ulijemo ih sokom limuna. Vrhunski lukovi, rezani prstenovi ili polukružni prstenovi. Zatim stavite kuhane repe, pričvršćene na grubu ribu i podmazanu majonezom. Šaljemo u hladnjak oko 1 sat, a prije posluživanja, uživajte repa i majoneze Možete posuti biljem.
Zelje i kupus
sastojci:
- repa - 1 kg;
- bijeli kupus - 1 kg;
- luk - 200 g
Za popunjavanje:
1 litra:
- šećer - 200 g;
- sol - 100 g;
- Ocat 9% - 900 ml.
priprema
Repice u koru kuhati dok mekana, a zatim oguliti i izrezati na trake. Nasjeckali smo kupus i izrezali luk na prstenove. U kipuću vodu, otopite sol i šećer, dodajte ocat, umočite povrće u ovu marinadu i kuhajte oko 10 minuta. Napunite roštilju i kupus sa sterilnim limencima i pržite marinadu. Steriliziramo jednoslojne posude 15 minuta, nakon čega se kotrljamo, preokrenemo i ostavimo u tom obliku sve dok se ne hladi. Iznenađujuće kupus s repe za zimu je spreman!