Salata "Tbilisi" s govedinom

Recept za salatu "Tbilisi" s govedinom je kreativnost suvremenih domaćica. Vjerojatno je dobio ime zbog prisutnosti hops-suneli u sastavu, sve ostale komponente su potpuno internacionalne. Želimo vam ponuditi nekoliko varijacija takvog snacka, pripremljenog s raznovrsnom kombinacijom sastojaka.

Salata "Tbilisi" - nevjerojatno ukusna

Započnite s najupadljivijom inačicom zalogaja. Njegov sastav sadrži jednostavnu bazu graha i luk, nadopunjenih komadima govedine i matica.

sastojci:

goveđi filet - 230 g;
pregršt oraha;
crveni luk - 35 g;
slatki paprika - 85 g;
pregršt cilantro zelenila;
posuda od konzerviranog crvenog graha;
češnjak - 2 češnja;
štipati hmelja suneli ;
maslinovo ulje - 65 ml;
vinski ocat - 15 ml.

priprema

Pošaljite govedinu od mesa na gulaš i zgrabite pripremu preostalih sastojaka jela. Sjeckajte orasima, podijelite crveni luk na tanke polovice prstena zajedno s paprom. Obavezno isprobajte luk: previše začinjeno povrće morat će se napuniti prije dodavanja snacka. Ispustite višak tekućine iz graha i preuzmite odgovornost za punjenje gorivom. Za jednostavnu salatu, prelijte češnjak u tijesto zajedno s prstohvatom soli. Otopiti tijesto s ocem, dodati hops-suneli i uliti u maslinovo ulje. Pobijediti sve zajedno.

Kuhajte kuhana govedina i izrezati u trake. Pomiješajte meso s ostatkom pripremljenih sastojaka i odvojite snack.

Gruzijska salata "Tbilisi"

I sami Gruziji imaju sličnu salatu, iako je pripremljena dodatkom rotkvica za nojev i koroma od rajčice.

sastojci:

govedina pulpa - 270 g;
posuda od konzerviranog crvenog graha;
rotkvica - 4 kom .;
žarač koromača - 1 kom .;
slatki paprika - 75 g;
stisnuti hops-suneli;
pregršt oraha;
biljno ulje - 35 ml;
vinski ocat - 15 ml.

priprema

Da biste pripremili takvu salatu, nećemo kuhati meso, ali pržiti, pre-rezati u trake i sezoni s mješavinom soli i hmelja-suneli. Hladno ružičaste komadiće goveda na salvete, ali za sada pripremite ostatak sastojaka. Podijelite krušni luk na tanke polovice prstena, nasjeckajte slatki papar u prstenove, isjeckajte orahe i fino presijejte rotkvicu. Pomiješajte sva pripremljena povrća s mahunarkama i govedine, posipajte maticama, sezoni mješavinom ulja i vinskog octa, a zatim odmah poslužite.

Salata "Tbilisi" s crvenim grahom i govedinom

U ovom receptu dodaje se tradicionalni ansambl cilantro i orašasti plodovi za gruzijsku kuhinju - sir, koji će vam omogućiti ugodan slani završetak snacka.

sastojci:

posuda od konzerviranog crvenog graha;
crveni luk - 35 g;
govedina - 240 g;
pregršt cilantro zelenila;
sir - 45 g;
pregršt oraha;
slatka paprika - 135 g

Za punjenje gorivom:

sok 1/2 limun;
češnjak - 2 češnja;
stisnuti hops-suneli;
biljno ulje - 55 ml.

priprema

Prije pripremanja salate Tbilisi, stavite govedinu pulpe da kuhate. Rezati komad govedine u trake nakon što se ohladi. Podijelite slatki luk na pola prstena, nasjeckajte povrće i rastresite brynza. Dobro odrezati orasi i slomiti paprike u prstenove. Pripremite jednostavnu preljevu miješanjem češnjaka i soli, napunjenu solom, sokom od limuna, maslacem i hmeljom-sunelijem. Izmiješati sve sastojke i sezoni salata.