hrana gredice

Alycha - recepti

Ne samo sada možemo žetve šljive, već ih pripremamo za buduću upotrebu valjanjem u staklenke u obliku džemova, kompotina, umaka i eventualno začepljenja boce ili dva vina. Recepti svih mogućih trešnja pletiva ćemo dalje opisati.

Gem iz trešnje šljive - recept

sastojci:

  • trešnja šljiva - 340 g;
  • granulirani šećer - 960 g;
  • sok od limuna - 55 ml;
  • voda - 55 ml.

priprema

Nakon stavljanja spremljenih limenki i poklopaca na vodenu kupku, stavite cijeli šljivu u zasebnu zdjelu, napunite ga šećerom i zatim prelijte smjesu sok od limuna s vodom. Nakon što se koncentrirani sirup šećera kuha, a bobice omekšaju - prođu šljivu kroz sito. Preostali kava i kora u sita, vratite se u lonac i riješite se kamenja. Zagađivanje rajčice na laganoj vatri, kuhati dok se ne zgusne, a zatim sipati vruće sterilne posude.

Kako kuhati kompot od trešnje šljive?

sastojci:

  • šljiva šiša - 240 g;
  • granulirani šećer - 90 g;
  • sok od limuna - 35 ml;
  • cimet štapića;
  • pruge narančine kore - 2 kom.

priprema

Nakon prenošenja šljiva u posudu, ulijte plodove kipućom vodom i ostavite 20 minuta. Ulijte vodu u tavu, pospite šećerom, dodajte sok od limuna, cimet i naranče. Nakon ključanja sirupa napunite ih trešnjom šljivom i ponovno ih namjestite.

Vino od šljiva trešnje

sastojci:

  • trešnja šljiva - 2,8 kg;
  • granulirani šećer - 1,4 kg;
  • voda - 3,8 l;
  • Kvasac - 5 g.

priprema

Sve trešnje šljive prenesene su u posudu i napunjene litrom vode. Kad voda boils, i voće omekšati, rastolkite ih u puree i ulijte preostalu tekućinu. Nakon nekoliko dana, iscijedite sok kroz sito i iskuhajte. Prelijte sok od vrelišta šećera, otopite, ohladi na sobnu temperaturu i pomiješajte s kvascem. Ostavite da se vina fermentira pod vodom za brtvljenje za 4-6 tjedana, i prije nanošenja novog naprezanja ili nježno ulijte u drugu posudu, pokušavajući ne podići sediment s dna.

Umak od šljiva za meso za zimu

Alycha umak za meso

sastojci:

  • trešnja šljiva - 100 g;
  • češnjak - 6 zubobolja;
  • korijandar , kopra, vruće paprike - na okus.

priprema

Pokrijte šljivu s vodom, tako da je prekriven, kuhajte dok mekano, uklonite kosti i nasjeckajte pulpu. Ako pripremate umak za zimu, onda kuhajte pire krumpir i stavite ih u staklenke, a ako ćete ga jesti odmah nakon kuhanja, odmah možete dodati zeleno povrće u žbuku vrućim paprom i češnjakom. U konzervi tkemali Mirisna smjesa se doda nakon otvaranja limenke. Od ove količine sastojaka, dobit će se 300 ml umaka.