Aising - recept
Ponekad su neki slatkiši prikazani u trgovinama jednostavno nevjerojatnom svojom ljepotom i jedinstvenošću. Čak i bez diplome kuhara tijesta, sigurno biste također željeli stvoriti takva čuda u obliku različitih ukrasa. Sada vam nudimo da se osjećate u ovom poslu i da se uključite u aysing konditorskih proizvoda. Možda ne znate riječ, ali to je samo slatki proteinski glazura koji se koristi za izradu čipki ili oblikovanih uzoraka, koji se kasnije ukrašavaju različitim kolačima i muffinima. Također, stvaranje aysing tekućine, možete ih ukrasiti s kolačima, kao što su kolačići ili medenjak, u obliku zalivši. Recimo vam kako kuhati kod kuće takav prekrasni ajet i iznenaditi ćete svatko s vašim remek-djelom.
Recept za medenjak
sastojci:
- jaje bijelo od piletina - 1 kom .;
- spreman šećer u prahu 240 g;
- limunska kiselina - prstohvat;
- suho bojenje hrane - po želji.
priprema
Bijela jaja, izvučena iz svježeg jajašca od piletine, podijelila se šačicom šipke. Imajte na umu da ne koristimo mikser, jer ne trebamo prozračnu, bujnu masu. Zatim izlijemo šećerni prašak na protein, koji se prethodno prosijavamo i malo namotati sve dok se ne dobije bijela boja. Da bi aysing bio jači i lakši za rad, dodamo limunsku kiselinu na kraju kuhanja, a ako želite promijeniti boju, onda odmah unesite boju. Radite corolla, još 30-40 sekundi i aysing će biti spreman. Stavili smo ga u torbu za slatkiše, s mlaznicom № 2 u obliku prave rupice i mi ćemo se baviti ukrasom ohlađenog medenjaka. Okružimo aysing oko njihovih kontura, au sredini možete ukrasiti kolače prema vašoj mašti. Da biste samo punili medenjak s aksijem, količina praha trebala bi se smanjiti tijekom kuhanja.
Recept za tortu za tortu
sastojci:
- bjelanjka - 2 kom .;
- sok od limuna - 1 čajna žličica;
- šećer u prahu - 500 g;
- boja hrane - 2 kom. (Svaka od 2 g).
priprema
Veća priprema aisinga neće potrajati mnogo vremena, a duže je skrućivanje čipkastih ukrasa napravljenih od njega.
Protein, dobro razbiti s vilicom, dodati gotov i prosijan prah od šećera. Namjesti sve 
već šipka, ne samo sjajem, već jednostavno bijelom bojom. Da bi kolač postao šareni, podijelite mase na dva jednaka dijela, unesite svakih 0,5 čajne žličice sok od limuna i različite boje boja. Do homogenosti sve promiješajte šipkom i širite jednu od boja u roštilj.
Pripremljeni predložak vašeg crteža stavlja se u redovnu datoteku koja je blago razmazana prirodnim maslinovim uljem. Obrada slike po uzorku, bolje je započeti s vanjskog ruba slike i nakon punjenja sredine. Ostavimo sve da se osuši do jutra. Zatim pažljivo odvojite aysing od datoteke i ukrašite tortu s njom.