Aising kod kuće - recept, s kojim možete ukrasiti bilo koji konditorski proizvod čipkom, filigranskim uzorcima. Snjeguljica mase za crtanje šećera i bjelančevina može steći različite boje, oblik i konzistenciju i, unatoč "ledenom" imenu, daje pečenje ugodnom, toplom i živahnom izgledu.
Aising kod kuće je raznolik i, ovisno o vještini, strpljivosti i pravilno mješanih komponenti, može ukrasiti predmete voluminoznim uzorkom. Tradicionalno, šećer-proteinska masa ima bijelu boju, koja se može mijenjati s bojama za hranu i postići plastičnost sa glukoznim sirupom ili glicerinom. Aising kod kuće je recept koji čak i novaka može nositi ako slijede pravila za to.
Sugar aicling je najdostupniji način za ukrašavanje konditorskih proizvoda. Priprema se od tri komponente: bjelanjka, šećer u prahu i sok od limuna, koji se, kada se kombiniraju, mora pretvoriti u homogenu masu. Glavna stvar pri miješanju - nemojte sve stavljati u pjenu, već jednostavno razbiti strukturu proteina i spriječiti prisutnost mjehurića kisika.
sastojci:
priprema
Aising - recept s kojim možete utjeloviti najviše zamršene čipke , Za ovaj dekor koriste se fleksibilni aysing koji može biti izrađen od komponenti kupljenih u specijaliziranim trgovinama ili pripremljen od uobičajenog asortimana supermarketa. Plastična masa se nanosi na silikonsku matsku matricu i osuši u pećnici.
sastojci:
priprema
Aising bez bjelančevina daje izvrsnu priliku za ukrašavanje proizvoda masom pripremljenom bez životinjskih proizvoda, bez mirisa i bez okusa. Recept je pogodan za ljude koji su netolerantni od jaja ili koji nemaju pristup pasteriziranim bjelanjcima. Glazura se jednostavno priprema i prelazi druge verzije dostupnosti komponenti.
sastojci:
priprema
Eissing na albuminu je ekonomična i sigurna inačica dekoracije. Često se suhi albumin - albumin koristi pri slikanju velikog broja proizvoda, budući da se ta komponenta troši više nego bjelanjka. Albumin je specifičan za okus i miris. Kako bi se tukli neugodni osjećaji, vanilin ili sok od limuna se dodaju u masu.
sastojci:
priprema
Chocolate ayzing - jedna od najpopularnijih mogućnosti za ukrašavanje pečenja: lijepa, mirisna, izuzetno ukusna i ne uzrokuje poteškoće kada se primjenjuju na željenu površinu. Možete kuhati glazura od običnih čokoladnih barova , ali je bolje stvoriti viskoznu i plastičnu masu od kakao i biljnih masti samima.
sastojci:
priprema
Sjajno uređeni konditorski proizvodi uvijek su privlačni i očaravajuće. Ova veličanstvenost možete dobiti uz pomoć boja obojenih boja. Treba napomenuti da se preporučuje dodavanje bojanja hrane izravno u aksiju: masa se može jako razbiti. Opravdano je zamisliti završno hranjenje s prirodnom četkom, ručno.
sastojci:
priprema
Slikanje s aksijem je izvrsna prilika da se slastičareni proizvodi zanimljivijima i ukusima. Započnite sačinjavanjem konfectioners-beginners slatka slika medenjaka , Imaju glatku, gustu i suhu površinu koja olakšava rad tijekom nanošenja. S aksijem šećerne proteine, čak i neiskusni mrkva može se pretvoriti u remek-djelo.
Čipka od aysinga - jedan od najučinkovitijih načina ukrašavanja slatkiša. U pravilu se koriste za ornate uzorke ukrasi kolača jer su čipke plastike plastične i imaju bilo koji oblik. Da bi ih se proizveo, trebat će vam fleksibilno promišljanje, silikonska matrica, trapezoidna lopatica, te strpljenje i spretnost.
Dekoracija s aysingom omogućuje vam da proizvodima pružite jedinstven izgled, pretvarajući ih u umjetnička djela. Pečenje, ukrašeno cvijećem, uvijek je elegantno, svečano i vrlo je popularno. Za cvjetni uzorak, trebali biste pripremiti gustu i viskoznu glazuru koja dobro drži oblik i ne širi se matricom.
Slike iz aysinga daju boju i naglašavaju temu proizvoda. Kako bi brojke dobile volumen, potrebno ih je osušiti na zakrivljenoj površini, čak i ako su nacrtana na ravnom uzorku. Na taj su način korišteni za izradu pojedinih dijelova za složene proizvode ili za stvaranje krune, leptira i drugih malih figura.