Žuti lubenica
Mnogi popularni povrće i voće dolaze u različitim bojama, čak i kada sazrijevaju. Pitajte bilo kojeg amatera lubenice : jesu li žuta? U većini slučajeva dobit ćete negativan odgovor. Sve do nedavno, to je bilo istina, ali uzgajivači mogu stvoriti nemoguće.
Želite li iznenaditi svoje goste? Zatim im dajte žuti lubenicu. Odozgo, izgleda kao uobičajeno crveno od svoje rodbine, ali unutar njega ima meso svijetlo žute boje. Takav neobičan plod dobiven je prelaskom poznatog jestivog crvenog lubenice i divljih nejestivih žitarica.
Karakteristike lubenice sa žutim tijelom
U izgledu, razlika od uobičajene lubenice može se sastojati samo u tamnijoj zelenoj boji i slaboj težini bendova, a to nije uvijek slučaj. Možete pronaći potpuno žute vrste lubenica (iznutra i izvana). Boja pulpe utječe na njegov okus. Nije tako šećer, ali vrlo zdrav.
Karotenoidi daju žutu boju jezgri lubenice, a također imaju dobar učinak na intercelularni metabolizam. Osim toga, sadrži veliki broj korisnih elemenata koji pozitivno utječu na različite ljudske organe:
- vitamin a - poboljšava vid;
- željezo - pridonosi borbi protiv anemije i anemije;
- akorbinska kiselina - jača imunološki sustav;
- Kalcij - jača kosti, nokte i kosu;
- Vlakna (dijetalna vlakna) - optimizira aktivnost organa probavnog sustava i potiče izlučivanje proizvoda s propadanjem, kolesterol i suvišak vode.
Osim toga, žuta pulpa je folna kiselina, vitamini skupine B, kalija, magnezija. Zbog ovog sastava, korištenje ovog voća povoljno utječe na srce, krvne žile i endokrine žlijezde, a također pridonosi poboljšanju općeg zdravlja, budući da postoji čišćenje tijela od opasnosti (šljake, toksini i druge otrovne tvari).
Mnogi vjeruju da žuti lubenica raste bez sjemena, ali to nije uvijek slučaj. Oni postoje, ali ili ih ima mala količina, ili se ne primjećuju, jer sazriju kasnije nego sočno unutar bobice.
Gdje živi lubenica raste?
Njegova se kultiviranja dugo bavila u Španjolskoj, Egiptu, Grčkoj i Tajlandu. U europskim zemljama, u ljetnoj se sezoni dobivaju lubenice sa žutim tijelom okruglog oblika, au azijskim zemljama dulji su zimi. Ova neobična bobica je vrlo popularna na Istoku, osobito u Kini. Pored povoljnih svojstava, to doprinosi boji celuloze, kao u tim zemljama, vjeruje se da žuta privlači bogatstvo.
Donuli su žute u lubenici iu Rusiji - to je Lunnyjeva sorta. Okus je poput mješavine nekoliko voća (dinja, avokada, limuna) i slađe od onih uzgojenih u drugim zemljama. Najveće plantaže s ovom neobičnom bobicom nalaze se u Astrakhanu, a mogu se nalaziti i na Krasnodarskom teritoriju iu Kubanu.
Kada kupujete veliku žutu bobicu, trebali biste postupiti na isti način kao kod odabira tradicionalnog lubenice:
- kora bi trebala biti sjajna, svijetla i mogla bi biti probušena noktom;
- kada ga dodirnete, zvuk mora zvuk koji odgovara zrelom fetusu.
Optimalni parametri žutog lubenice su težina od 5 kg, a veličina je nešto veća od nogometne lopte.
Možete koristiti takav lubenicu kao desert ne samo svježe, već i u džem, sorbets ili koktele.
Trošak neobičnog bobica mnogo je veći od uobičajenog lubenice (oko 2 puta), pa kako bi se dobile više prednosti, beskrupulozni vrtlari upotrebljavaju nitrate tijekom uzgoja pa se preporučuje da ih kupuju samo na mjestima gdje postoje certifikati kvalitete.