Što je korisno kiseli kupus?
Rijetki proizvodi koji nakon određene obrade postaju još korisniji od svježeg. Primjer toga može poslužiti kao kiseli kupus. Čini se da je to jednostavno jelo - pravi skladište hranjivih tvari i vitamina.
Koji vitamini sadrže kiseli kruh?
- Zimi, kada postoji akutni nedostatak vitamina, razumijemo prednosti kiselog kupusa. 200 g ovog proizvoda opskrbljuje tijelo s dnevnom dozom vitamin C koja je odgovorna za povećanje imuniteta i otpornosti na tijelo, što je osobito važno tijekom sezonskih epidemija gripe. Također, vitamin C znatno usporava starenje tkiva i stanica.
- Vitamin A potiče ljudski rast, utječe na poboljšanje kože i dio je pigmenata koji su odgovorni za prilagodbu vida u mračno doba dana.
- Vitamin K, čija je glavna funkcija povećanje zgrušavanja krvi, također je uključena u jačanje inertnog tkiva.
- Vitamin U je važan za prevenciju ulkusa želuca i dvanaesnika.
- B vitamini su prilično velika skupina vitamina koji pridonose stabilnom funkcioniranju srca i krvnih žila, kao i živčanog sustava, koji su uključeni u sintezu crvenih krvnih stanica i pridonose poboljšanju kože i kose.
Prednosti kiselog kupusa za mršavljenje
Od posebne koristi je kiseli kupus za žensko tijelo, općenito, i posebno za gubitak težine. Kupus normalizira rad gastrointestinalnog trakta, a folna kiselina, koja je dio ovog proizvoda, promiče spaljivanje masnih naslaga (ova folna kiselina je potrebna za trudnice). Razvijena čak i vrlo učinkovita. monodiet , Temelji se na sposobnosti kiselog kupusa da poboljša pokretljivost crijeva, potiče izlučivanje želučanog soka i također uklanja iz tijela toksine i toksine. Dnevna prehrana s prehranom temelji se na zamjeni bočnih jela (za ručak i večeru) s kiselim kupusom u iznosu od 200 g. Ova dijeta pridonosi ne samo brzom mršavljenju već i općem čišćenju tijela.
Korisna svojstva sok od kiselog kupusa
Mnogi ljudi znaju da je sok od kiselog kupusa dobar za mamurluke. Žene sa njegovom pomoći spašene su od toksikoze tijekom trudnoće. Što je još korisno sok od kiselog kupusa? Sok sadrži veliku koncentraciju mliječne kiseline koja služi kao izvor energije u tijelu, jer se koristi u sintezi glukoze i glikogena. Sok također pomaže u usporavanju starenja tijela stabilizacijom metabolizma masti, uklanja višak tekućine iz tijela, što uravnotežuje metabolizam vode i soli; pomaže u liječenju bolesti slezene, bubrega, jetre, oštećenja gušterače; liječi gnojne osipe i druge kožne bolesti, ekcem; stabilizira sluznicu i normalizira izmjenu zraka u želucu. Ne-koncentrirani sok je koristan za bolesti desni i paradontozu.
No, valja istaknuti da tijekom pogoršanja gastritisa ili čira 
dvanaesni ulkus ne smije jesti ovaj proizvod. Ograničite njegov unos i vlažnu kiselost.
Ako govorimo o blagodatima pirjane kiselog kupusa, onda njegove prednosti nisu mnogo manje. Naravno, tijekom toplinske obrade, proizvod gubi neke korisne osobine, ali ne i sve, mnoga ljekovita svojstva i dalje ostaju.
Naši preci znali su o jedinstvenim ljekovitim svojstvima kiselog kupusa, pa je čim je došlo vrijeme za dobivanje ove delikatesne zime, izvadili su ogromne bačve i napunili ih kupusom na vrh. Dolaskom zime otvorili su svoje posude koje su im bile potrebne vitamine do proljeća.