U suvremenoj prehrani postoje dva dijametralno suprotna gledišta, na temu možete li piti hranu. Pristaše jednog od njih vjeruju da se hrana ne može prati i to je razlog:
- Hrana počinje probavljavati čak iu ustima. To olakšavaju enzimi koji čine sline. Ako operemo hranu, smanjit ćemo koncentraciju enzima u slini i ometati normalnu probavu hrane.
- Prepiranjem jesti, razrjeđujemo želučani sok, koji ometaju ne samo procese digestije, nego i smanjuju baktericidna svojstva bivšeg. I to je ispunjeno trovanjem hranom i pojavom crijevnih infekcija.
- Isprati hranu, progutati višak zraka, što dovodi do povećane proizvodnje plina.
- Osim toga, stiskanje hrane povećavamo volumen trbuha, a to je izravan put prejedanje i prekomjernu težinu.
Protivnici pića nude piti 30 minuta prije obroka i 20-60 minuta kasnije.
Što je bolje piti vodu? Pristaše druge teorije vjeruju da pijenje obroka nije štetno i ako zaista želite, zašto ne biste priuštili čašu vode za večeru. I općenito, nije važno koliko, ali što piti, dok jede:
- hrana se ne može oprati hladnom vodom i drugim hladnim napicima, zbog čega: hladna tekućina povećava crijevnu peristaltiku, a hrana koja nije imala vremena probaviti se eliminira iz tijela gotovo nepromijenjena. Osim toga, ako pijete hladna pića s masnom hranom, možete zaraditi pankreatitis;
- proteinske namirnice, na primjer, meso i ribu ne bi trebalo prati sa slatkim sokovima i soda - može prouzročiti nadimanje i proljev;
- korištenje čaja, crne i zelene, zajedno s hranom također sprječava njegovu punu apsorpciju, a ako stalno pijete čaj s hranom, možete dobiti takve bolesti probavnog trakta kao diskinezije žučnog trakta, pankreatitisa i bolesti žučnog kamenca;
- Najbolja opcija pića koja se može uzeti s hranom je topla voda, a pića s kiselim mlijekom (oni se također smatraju hranom), biljni čajevi i kompoti nisu loše u kombinaciji s hranom. Također, u nekim slučajevima pogodno je suho vino, osobito nakon blagdanske gozbe, bogate masnim i začinjenim namirnicama.