Zašto ne mogu djeca gljive?
Naši sunarodnjaci od davnina sakupljali su gljive, od kojih su mnogi. Ne mogu se izbrojiti medene gljive, maslacne gljive, školjke, breze i lutke, soljenje i prženi krumpir. Ali je li moguće dati gljive djeci, i ako da, koliko godina?
Da bismo shvatili je li vaše dijete moguće tretirati tako delikatnom poput gljiva, shvatimo što je to šumski stanovnik. Gljiva je izvor bjelančevina i grubog vlakna, također ima puno toga i vitamina skupine B.
Ali ovaj protein je vrlo teško probaviti i ne apsorbira djetetovo tijelo. Čak i za odrasle, takav proizvod može predstavljati prijetnju ako postoje problemi s probavom.
Koja je opasnost od gljivica?Osim toga, gljive su teška hrana, oni mogu akumulirati mnogo štetnih tvari iz okoliša. Nažalost, vrijeme kada je sve oko nje bilo ekološki prijateljsko, davno nestalo. Moderna proizvodnja s njihovim emisijama u atmosferu i vodu zagađena priroda do granice. Osobito se puno akumulira u gljivama radioaktivnih tvari.
Prije toga, kada takvih nepovoljnih uvjeta nije postojao, liječnici su preporučili da ne prije 7-10 godina upoznaju djecu s ovim proizvodom, objašnjavajući zašto djeca ne mogu davati gljive u ranoj dobi.
Možda je to i danas, pod uvjetom da se šuma u kojoj se prikuplja gljive na nekom udaljenom mjestu gdje nema industrije i nema velikih cesta. Dijete se prvo mora uputiti o tome koji predstavnici flore otrovna, i koje možete sigurno staviti u koš.
No, jesu li gljive toliko štetne i opasne da više ne osjećamo omiljeni okus? A kada je djeci moguće dati gljive ili uopće ne bi trebalo biti učinjeno? Srećom, sve nije tako loše, a postoji i utičnica za ljubitelje gljiva!
Sigurne gljive Da, da, postoje takvi - to su gljive koje se uzgajaju na industrijski način. 
Svi znaju da su gljive i gljive ostre ekološke i mogu ih koristiti djeca starija od dvije godine. No, ovdje također postoje određena ograničenja - ta bi obrada trebala biti prisutna u prehrani ne više od jednom tjedno. To mogu biti gljive krumpira, kriška pizze ili gljiva juhe s tjesteninom. Porcija ne smije biti prevelika, jer je sve u redu s umjerenošću.
No, ne smijemo zaboraviti da su čak i gljive uzgojene umjetnim sredstvima prilično teške proizvode i stoga ih ne zlostavljajte. Osim toga, oni uzrokuju povećanje stvaranja plina i fermentaciju u crijevima. Djeca do 10 godina ne bi trebala kušati konzervirane i kiseljene gljive, jer ocat koji se nalazi u slanoj vodi nije najdraži proizvod za dijete.