Do kraja ljeta grmovi od kikirikija počinju sušiti lišće, postajući žuti. To znači da je biljka stavila sve što je potrebno izvana u usjev i sada će samo povećati grah koji je pod zemljom. Ali sušeni grmovi ne znače da je došlo vrijeme kada je vrijeme da skupimo kikiriki. Samo trebate mijenjati malu brigu za biljke.
Kikiriki i dalje sazrijevati još nekoliko mjeseci, sve do prvog mraza. U tom razdoblju morate smanjiti zalijevanje i zaustaviti hranjenje. Zapravo, samo čekate da sazrijevaju kikiriki.
Čim temperatura vani padne na mali minus, vegetacijski proces biljke završava. Ovo je trenutak kada morate kopati kikiriki.
Kada budete odlučni da ćete kopati kikiriki, morate početi ispred kreveta. Stavljajte lopaticu u zemlju, držite grm rukom, kopajte pod zemljom i uklonite biljku zajedno s korijenjem. Nakon toga, zemlja treba lagano potresati i staviti grm na jednu stranu kreveta. Na isti način, nastavite kopati kikiriki i savijati kralježnicu u kralježnicu.
Prikupljeni kikiriki trebaju stajati kao da se drže i vise u suhom ventilacijskom prostoru za dva tjedna za zrenje. Zatim morate rezati grah i isprati ih s tla. I nakon toga, neophodno je sušiti grah da ne sazrijevaju i nicati. Idealno pogodna za takve namjene je sušenje za voće i povrće. Alternativno, možete ih sušiti u pećnici i ravnomjerno ih rasporediti na lim za pečenje.
i osuši grah kikirikija trebalo bi lako i iskrvariti, a okus zrna bi trebao postati karakterističan. Sami sjemenke, uz blagi tlak, trebaju lako pasti u 2 polovice.
Kada budete bili sigurni da su kikirikije dobro isušene, možete ga potpuno očistiti od gornje ljuske ili ga možete ostaviti kakva jest. Držite grah na suhom mjestu u vrećama ili kaljenim staklenim posudama s uskim poklopcima.