Mrkva - koristan u svakom smislu korjenasto povrće. Uzgaja se gotovo svi vrtlari, priprema se za zimu poput krumpira, luka i repa. Izuzetno je važno znati kada je potrebno žetvu mrkve, tako da je potpuno zrelo, ali ne i pretjerano, što će nepovoljno utjecati na njegovu kvalitetu.
Požurite s žetvom mrkve ne vrijedi, jer neće biti potpuno zrelo, a ne samo da će mu okus patiti, već i kvaliteta i rok trajanja. Optimalno je odabrati hladan suhi jesenski dan krajem rujna-listopada, kada će temperatura izvan biti unutar + 4 ... -6ºС.
Ako ranije skidate mrkvu, kada je vrijeme još uvijek prilično toplo (+ 15 ° C i više), proces nakupljanja važnih tvari poput karotena, šećera, enzima itd. Bit će prekinut. I time ćete se oduzeti ogromnoj koristi korijenskog usjeva.
Štoviše, ne biste trebali žuriti na kasne vrste mrkve - trebaju ih se ukloniti iz vrta kad se pojave redoviti mraz. Ovaj trenutak dolazi u različito vrijeme ovisno o regiji stanovanja. No, važno je imati vremena prije početka razdoblja produljenih kiša i mrazova kako ne biste izgubili dio usjeva.
Općenito, bez obzira na raznovrsnost mrkve, mora biti u tlu najmanje 80 dana, u suprotnom će vegetacija biti nepotpuna, a korijenje neće imati vremena da raste do njihove veličine. Obično na pakiranju sa sjemenkama naznačeno kada trebate sakupiti ovaj mrkva. Ne bacajte komad papira odmah nakon slijetanja, a zatim ponovno pročitajte upute.
Kada kopaju mrkve zimi, to u pravilu rabe vilice. Oštećuju korijen usjeva manje. Ako to radite lopatom, morate paziti pri podizanju sloja tla s mrkvom.
Zatim morate prikupiti, treseći se s vrha. Ako je vrijeme suho, zemlja će jednostavno biti izbačena iz mrkve, ostavljajući ga gotovo čistom. Nakon žetve, morate razlagati mrkve u jednom sloju točno na tlu, tako da se malo posušite, a zatim uklonite vrhove i premjestite mrkvu u podrum ili drugo mjesto za pohranu.