Što je korisna rukola?

Uz izjavu da hrana za povrće donosi tijelo mnogo koristi, teško da će se netko htjeti raspravljati. S početkom ljeta, mnogi se pokušavaju obogatiti obrok Svježe povrće i ljekovito bilje za zalihe s korisnim tvarima. Srećom, danas na policama trgovina možete pronaći svježe zelje tijekom cijele godine, pa čak i onaj koji nije tako aktivno uzgajaju u našoj zemlji. Dakle, nedavno je popularnost rucula znatno povećana i zbog dobrog razloga - ta salata trava ima ugodan ukus i sadrži velike količine hranjivih tvari.

Okus pikantne rucule ima korisna svojstva jer ima visoku nutritivnu vrijednost. To je izvor vitamina i minerala potrebnih za normalno funkcioniranje tijela.

1. Askorbinska kiselina sadržana u ovoj biljci sprječava negativne učinke slobodnih radikala na stanice našeg tijela, a osim toga popravlja oštećenja na zidovima krvnih žila. Stoga je preporučljivo koristiti rucu za osobe koje pate od hipertenzije ili tromboflebitisa.
2. Budući da cijeli spektar vitamina skupine B sadrži svježe zelje, rucula ima korisna svojstva za hematopoetski sustav. Njegova redovita uporaba doprinosi normalizaciji razine hemoglobina. S tim u vezi, ova biljka je vrlo korisna za osobe s anemijom.
3. Tokoferol ili vitamin E , koji se također nalaze u rucaku, blagotvorno utječu na kožu i kosu, a osim toga pomaže normalizaciji hormona i menstrualnog ciklusa kod žena.
4. Rucula je izvor vitamina A koji čini kožu glatkom i daje kosu zdrav sjaj. Osim toga, retinol osigurava normalni rast kostiju i imunološki sustav, tako da bi rucola trava trebala biti prisutna u dječjem jelovniku.
5. Zelene biljke sadrže jod , nužan za proizvodnju hormona štitnjače. Dakle, za prevenciju hipotireoza, jela s rucumom imaju smisla redovito jesti.

Međutim, to nije sve što je korisno za rucu. Njegova visoka nutritivna vrijednost kombinira se s niskom kalorijom - 100 grama trave ne sadrži više od 30 kalorija. Istodobno, zelena je vrlo bogata vlakno , tako da salata i druga jela s njim savršeno zasititi. Dijetna vlakna, koja nisu potpuno probavljena, izvrstan su hranjivi medij za rast vlastite normalne mikroflore i doprinose pročišćavanju probavnog sustava. Do neke mjere, ova biljka pomaže u borbi protiv pretilosti, jer ima ugodan okus, savršeno zadovoljava osjećaj gladi i pomaže ubrzati metabolizam. Zbog toga se ruga za mršavljenje koristi vrlo široko.

Ulje se dobiva iz sjemena biljke koja se može koristiti kao kozmetički i kao prehrambeni proizvod. Najčešće se preporučuje osoba s dijabetesom dodati rucola ulje u svoje posuđe, a također je moguće koristiti i za gubitak težine. Sadrži gotovo sve iste vitamine i elemente kao biljka, ali u većim koncentracijama. Osim toga, kao i sva biljna ulja, izvor rucola ulje esencijalnih masnih kiselina, normaliziranje metabolizma kolesterola. Korištenje ovog ulja pomaže u stabilizaciji razine inzulina, i zapravo je "skok u inzulinu" koji uzrokuje gladovanje i kao rezultat toga prekomjernu težinu.

Korisna svojstva arugula i kontraindikacija

Gotovo nema zabrane za jesti ovu salatu. Neki ljudi nemaju netoleranciju na rucola, što se očituje alergijskom reakcijom, u kojem slučaju treba napustiti. S oprezom da jedu ruculu je potrebno za ljude sklone formiranju bubrežnih kamenaca. Naravno, nemojte zaboraviti da će svježa rucola donijeti najveću korist u kojoj se čuvaju sve korisne tvari.

• ← Što je korisno za hamburgere?
• Što je korisna riba za ljude? →