Danas, za većinu ljudi, šećer je neophodan proizvod, mnogi ljudi ne mogu piti čaj bez šećera, jesti žitarice bez dodavanja ove slatkoće, što govoriti o pečenju. Ljubitelji šećera vjeruju da zasićuje tijelo energijom i nužno je za normalnu funkciju mozga. Pa i pristaše zdrave hrane su sigurni, da ovaj proizvod može biti vrlo opasna za osobu. Stoga ćemo pokušati utvrditi je li šećer štetan za tijelo.
Znanstvenici su dugo dokazali zašto šećer je vrlo štetan za ljude, jer nije uzalud da se drugo ime "slatka smrt" zaglavi s ovim proizvodom. Šećer je čvrsta ugljikohidrati i kalorija, praktički nema vitamina, pa je zapravo "mrtav" proizvod. Razmotrimo što je šećer štetno za ljudsko zdravlje:
Danas je na policama trgovina sve moguće pronaći smeđi šećer (štap) koji je skuplji od uobičajenog i mnogi ljudi vjeruju da nije tako opasno kao bijeli šećer. Zapravo, ako odaberete između smeđeg i bijelog šećera, bolje je živjeti na smeđi jer sadrži vitamine B, pa čak i minerale, kao što su kalij, kalcij i željezo. Međutim, šteta od prekomjerne potrošnje takvog šećera također je dostupna: