Squash je ukusno i zdravo povrće. Jedite samo mlade plodove. Mogu se konzervirati, jesti svježe i pripremiti razne ukusne i zdrave jela.
Ovo povrće sadrži bjelančevine, pektinske tvari, masti i šećer. Osim toga, šećer se prezentira u obliku glukoze i fruktoze, tako da ih tijelo lako asimilira. Imaju mnogo mineralnih soli, elemenata u tragovima. Squash i vitamini bogati su. sadržaj vitamin E u tim povrćem je znatno više nego u squashu ili bundevu. U žutim ili narančastim palissonima postoji puno karotena i askorbinske kiseline. Ovi plodovi su niski u kalorijama i visoki vlaknasti, pa su izvrsno povrće za prehranu. Squash dovodi do normalnog metabolizma, sprečava srčane bolesti i krvne žile, jetru i bubrege. One se jedu za sprečavanje i liječenje ateroskleroze, anemije i hipertenzije. Karoten, sadržan u narančastom voću, pomaže uklanjanju kolesterola. Osim toga, ovo povrće sadrži lutein. Ulazak u krvotok, ta tvar sprječava trombozu, povećava imunitet. Lutein je također dobar za viziju. Sok od tih plodova smiruje živce, čini crijeva radi bolje, potiče izlučivanje soli.
kontraindikacijePatissoni su štetni za proljev, alergije. Ne mogu jesti djeca mlađa od deset godina, kao i osobe koje pate od dijabetesa, bolesti bubrega, gušterače i gastrointestinalnog trakta. Potrebno je uzeti jesti squash za osobe s niskim krvnim tlakom.
Općenito, squash i tikvice su vrlo blizu njihovih svojstava, ali postoje neke razlike. Squash ima više korisnih svojstava. Zucchini - prvo povrće koje se dodaje prehrani djeteta, tikva naprotiv, ne preporučuju prehranu djeci do deset godina. U squashu puno više hranjivih tvari od tikvica. A u narančastom plodu nalazi se karoten.