hrana Ukusni članci

Kavijar povrća

Kavijar od povrća može biti veliki dodatak komadiću svježeg kruha ili služi kao pomoćno jelo za jelo od mesa. Preporučujemo opcije kuhanja za takvu hranu koristeći različite kombinacije povrća. Kavijar se može kuhati jednostavno u tavi na štednjaku ili u tu svrhu možete koristiti sporo kuhalo.

Kruta od povrća i mrkve - recept

sastojci:

  • stolni repe - 340 g;
  • mrkva - 220 g;
  • luk žarulje - 160 g;
  • 2-3 češnjaka od češnjaka;
  • rajčica - 65 g;
  • pročišćena voda - 100 ml;
  • rafinirano biljno ulje - 40 ml;
  • svježi kopra - 1 mala skupina;
  • sol - 5 g;
  • zemljani crveni i crni papar - okus;
  • adjika (izborno) - na okus.

priprema

Počevši od pripremanja povrća kavijar, odmažite žarulje luk i mljevenje ih što je moguće manje u kocke. Širimo masu luka u grijanom biljnom ulju i dobivamo svijetlo smeđe. Sada dodajte mrkve oguljene i naribane, a nakon nekoliko minuta, repa, pripremajući ih na isti način. Sjeckajte povrće još pet minuta, a zatim stavite tijesto od rajčice, sipajte u vodu, dodajte sol, adjika i temeljite crne i crvene paprike, promiješajte, pustite da sadržaj kuhati i pustiti ih da sjednu ispod poklopca na najnižoj toplini pola sata.

U gotovom povrću kavijar, dodajte zdrobljeni češnjak i sitno sjeckani kopar, pomiješajte i dajte deset minuta za pripremu.

Povrtni kavijar od tikvica i patlidzanata - recept u laganom štednjaku

sastojci:

  • tikvice - 260 g;
  • patlidžana - 260 g;
  • mrkva - 220 g;
  • luk žarulje - 165 g;
  • Bugarski papar - 125 g;
  • 2-3 češnjaka;
  • tijesto od rajčice - 65 g;
  • pročišćena voda - 50 ml;
  • rafinirano biljno ulje - 65 ml;
  • sol - 10 g;
  • zemljani crveni i crni papar - okus;
  • granulirani šećer - 10 g.
    • povrtnjaka i kavijar patlidžana

priprema

U svojstvu multivarke ulijemo biljno ulje, stavljamo male kocke lukova, slamnatih slamarica i postavimo uređaj u način "pečenja". Nakon dvadeset minuta prženja uz povremeno miješanje, dodajte kocke slatkog paprenja, tikvica i patlidžana, stavite tijesto od rajčice, ulijte malo vode, dodajte crveni i crni paprat, šećer i sol i prenesite uređaj u način "Prigušivanje". Nakon šezdeset minuta uvodimo ekstrudirane češnje zube i, po želji, tkamo masu miješalicom.