hrana Kuhinja svijeta

Tiramisu s jagodama

Želite li upotpuniti klasičnu talijansku desert s nečim neobičnim? Kuhajte jagode tiramisu , Jednostavan, prozračan desert s jedva zamjetljivom kiselosti, odgovara svakom slatkom zubu.

Recept s jagodama Tiramisu

sastojci:

  • Savoyardi kolačići - 24 kom .;
  • sok od naranče - 1/2 tbsp.
  • jagoda - 3 žlice;
  • voda - 1/4 tbsp.;
  • šećer - 1/2 tbsp;
  • krema za šlag - 1 tbsp.
  • Mascarpone - 1 tbsp.

priprema

Počnimo s pripremom pire od jagode. Stavite fino usitnjene jagode u tavu i napunite je s 1/4 šalice vode. Čim se voda u tavi kuha, dodajte šećer (1/4 šalice) u posudu i kuhajte sirup još 5 minuta, stalno miješajući. Jagode sa sirupom lagano se hlade i ulijevaju u miješalicu. Beat bobice u glatke pire i miješati s sok od naranče ,

Bijela krema s mekim vršcima sa šećerom i kombinirajte s mascarpone sirom. Savoyardi umočio kekse u mješavinu pire od jagode i limunovog soka samo sekundu, nakon čega smo ga raširili u jednom sloju u odabranom obliku. Na vrh podijelite sloj pola mascarpone sira s šlagom. Pokrijte još jednu sloju kolača natopljenom u kaši od jagode i proširit ćete posljednji sloj sira.

Prije posluživanja, tiramisu kolač bez jaja s jagodama treba infusirati u hladnjak za 2 do 4 sata.

Kako kuhati tiramisu s jagodama?

sastojci:

  • crna kava - 500 ml;
  • liker "Franzheliko" - 75 ml;
  • žumanjci - 4 kom .;
  • šećer - 100 g;
  • Mascarpone - 500 g;
  • krema za šlag - 250 g;
  • Savoyardi kolačići - 24 kom .;
  • orasi - 75 g;
  • jagode - 300 g;
  • tamna čokolada - 50 g

priprema

kako kuhati tiramisu s jagodama

U maloj zdjeli, miješajte vruću kavu s likerom. U veću zdjelicu spojite žumanjke s šećerom i stavite ih do bijele. Dodaj mascarpone i bič ponovno. Također vršimo kremu u meku pjenu i pažljivo ih kombiniramo s masom sira.

Savoyardi umočio kolačiće u već hlađenoj kavi na 1 sekundu. Širili smo polovicu kolačića u jednom sloju u obliku odabranom za tiramisu, a zatim se proširila na polovicu mascarpone mase. Ponovite slojeve ponovo, pospite vrhu deserta s orasima i čokoladom, a zatim krunite slojom komada jagoda. Usput, jagode i orasi mogu biti pokriveni i prvi sloj mascarpone desert.

Prije posluživanja, desert treba staviti u hladnjak 2-3 sata kako bi se pravilno natapalo.