Recept za juicere s kravljim sirom, kao u djetinjstvu
Svakako, svaki od vas želi još jednom uživati u okusu juicera s sirom kao u djetinjstvu, a naši će vam recepti pomoći. Od njih ćete naučiti pojedinosti pripreme punjenja i napuniti zbirku vaših recepata s dvije inačice tijesta za sokove s kravlji sir.
Kako kuhati ukusne sokove sokova s vrhnjem vrhnja - klasični recept, kao u djetinjstvu
sastojci:
Za test:
- pšenično brašno - 410 g;
- maslac - 75 g;
- kiselo vrhnje - 120 g;
- granulirani šećer - 45 g;
- žumanjka jajeta - 1 kom .;
- jaje - 1 kom;
- soda - 5 g;
- sol - okus;
Za punjenje:
- sir - 220 g;
- granulirani šećer - 50 g;
- bijelo jedino bjelanjak;
- pšenično brašno - 30 g;
- vanilin - za okus.
priprema
Za punjenje, mljeveno sijevi kroz maleni sit, pomiješamo s brašnom, dodajte bjelanjak, šećer, okusite vanilije ili vaniliju i pomiješajte.
Da biste napravili tijesto, pomiješajte prosijan pšenično brašno s natrijem i solom, a zatim dodajte jaje, vrhnje i maslac, lagano pretučeni šećerom i napravite mekano, elastično tijesto. Izvucite ga da biste dobili sloj oko sedam milimetara i izrezali krugove sa šalicom. Na jednoj strani svake od njih nametnemo punjenje, pokrivamo s drugom polovicom, tvoreći sotnik, a namažemo žumanjcima. Stavili smo ih na ploču za pergament, položili na ploču za pečenje i odredili smo u pećnici zagrijani na 210 stupnjeva oko trideset i pet minuta.
Domaći sokovnici sa svježim sirom - jednostavan recept za kefir
sastojci:
Za test:
- pšenično brašno - 480 g;
- maslac 95 g;
- kefir - 240 ml;
- granulirani šećer - 100 g;
- žumanjka jajeta - 1 kom .;
- jaje - 1 kom;
- prašak za pecivo - 10 g;
- sol - patiti;
Za punjenje:
- sir - 220 g;
- granulirani šećer - 50 g;
- bijelo jedino bjelanjak;
- pšenično brašno - 30 g;
- jabuke - 150 g
priprema
Jaja se slomiti šećerom, dodati prstohvat soli, prašak za pecivo, mekan maslac i kefir i ponovo razmazati smjesu. Zatim prelijte prosijanu brašnu i promiješajte sve do 
dobije se homogena mekana masa. Stavite ga u hladnjak neko vrijeme da bi tijesto više elastično.
U međuvremenu, pripremamo punjenje miješanjem krme sa šećerom, brašnom i šlagom, dodamo jabuku, prethodno očišćenu i sjeckanu u male kocke, te ponovo miješamo.
Namjestite ohlađeno tijesto u tanki sloj, izrežite krugove, dodajte malo punjenje i preklopite ga na pola. Podmažite površinu proizvoda žumanjcima, stavite na pladanj za pečenje i pecite u zagrijanoj peći na 210 stupnjeva do željenog stupnja neozbiljnosti.