Mnogi ljudi vole uzgajati kupus na svojim dačama. Zauzima jedno od glavnih mjesta u prinosu među povrćem, a istodobno ne zahtijeva mnogo topline i đubrivo ,
Najbolje vrste kupusa za otvoreno polje podijeljene su na rano, srednje zrenje i kasno.
Za rani kupus karakterizira vrlo osjetljivi okus, zahvaljujući sočnim i tankim lišćem. Sadrži čitav niz vitamina, što je potrebno nakon dugog zime. Razdoblje od izbojaka do žetve kreće se od 95 do 120 dana, a od sadnje sadnica na pojavu usjeva - od 50 do 80 dana.
Međutim, kupus ove skupine ima niz nedostataka:
Najpopularnije vrste ranog kupusa su:
Srednje sezonski kupus pojavljuje se u kolovozu-rujnu, kada je početak lišća. To je plodnije, bolje pohranjeno i jeftinije od rane. Neke se vrste mogu koristiti za kiseljenje. Razdoblje od klijanja do žetve kreće se od 115 do 150 dana.
Uobičajene sorte uključuju:
Kasni kupus ima niz prednosti:
Vegetacijsko razdoblje sorti kasnog kupusa je više od 150 dana od izbojaka do žetve.
Najbolje ocjene su:
Najbolje vrste kupusa za pečenje smatraju se sorta sredine sezone i kasnog kupusa, na primjer, sljedeće:
Dakle, kako bi se odlučili na sadnju, prije svega, morate razumjeti raznolikost vrsta kupusa i odabrati među njima najbolje.