Sucraloza - šteta ili koristi?
Sucraloza, koja je prvi put izdana u Sjedinjenim Državama pod robnom markom "Splenda", je umjetna zamjena šećera , Zapravo, izrađena je od toga i stoga nije obdarena bilo kakvim okusom, okusom ili drugim nuspojavima ove vrste. Danas je potrebno shvatiti što je više u sucralose, korist ili štetu.
Tvar je slučajno otkrivena 1976. godine. Jedan od testnih kemičara liznuo je materijal dobiven tijekom višestrukih reakcija i otkrio da je nevjerojatno slatko. Od ove točke na brojnim testovima i eksperimentima započeto je na pokusnim životinjama koje su injektirane otopinom sukraloze na različite načine i promatrale rezultat. Iste je godine lijek bio patentiran, a već 1991. dopušteno je da se prvo koristi u Kanadi, zatim u SAD-u, a kasnije iu drugim zemljama svijeta.
Ova tvar se proizvodi kloriranjem saharoze, tj. Atomima vodika zamjenjuju se atomi klora i dobivaju supstancu nekoliko stotina puta slađi od šećera. Kalorijski sadržaj sukraloze je nula: ne sudjeluje u metaboličkim procesima i ne reagira s probavnim enzimima. Većina tvari - 85% izlučuje crijeva, a 15% - bubrega.
Suzbijanje sukraloze?
Ovo pitanje brine mnoge ljude koji se brinu za svoje zdravlje, jer su svi već čuli za brojne nuspojave od upotrebe drugih sladila sintetiziranih kemijskim sredstvima. Međutim, tijekom godina uporabe u prehrambenoj industriji bilo kakvih potvrđenih činjenica da sukraloza štetno za tijelo, zapravo nije objavljena, kao i one koje su suhe sukraloze korisne.
Glikemički indeks ove supstance je nula, pa stoga dijabetičari mogu uzeti kao zamjenski šećer jer ne povećava razinu glukoze u krvi. Još jedna prednost zaslađivača je da, kada se konzumira tijekom perioda općeg smanjenja unosa kalorija, ne nastaju napadaji. glad , od ostalih kemijski sintetiziranih tvari "grijeh". Danas se kombinira s raznim aditivima i nudi se potrošaču kao lijeku koji poboljšava metabolizam i metabolizam lipida, smanjuje razinu "lošeg" kolesterola u krvi, povećava stupanj probavljivosti vitamina i minerala itd. Radi se o sukralozi s inulinom, čija korist i štetu i dalje razgovarati o brojnim korisnicima širom svijeta.
Jedna tableta odgovara slatkoći jednog komada šećera, što je vrlo prikladno prilikom doziranja i uzimanja. Osim toga, lijek je relativno jeftin i ima prikladan oblik tuba. Elita sa sucralosom i drugim zamjenama također su popularna.
Vrijedi li to ili ne? Naravno, oni koji se nadaju da će imati koristi od uporabe sakraloza bi bili razočarani, ali nedostatak štete već se može smatrati korist. To se posebno odnosi na kategoriju građana koji su zbog nekih bolesti prisiljeni napustiti svoj uobičajeni šećer i tražiti zamjenu za to. Svatko tko nema takvo pitanje je lakše. mršavljenje 
za nekoliko kilograma, možete tražiti drugu metodu i druge analize šećera - stevia, itd. Uostalom, mi govorimo o vlastitom zdravlju, i svi ovdje imaju sklon povjerenju u njegovu intuiciju i znanje. Pored toga, među povišenim povjerenjem, postoje i oni koji se ne gnu ponavljanjem o štetnosti sukraloze zaslađivača, navodeći činjenicu da je prošlo premalo vremena od unosa tvari do masovnog potrošača i da će se posljedice uporabe i dalje osjećati.
Možda je istina prisutna u riječima tih pesimističkih ljudi. U svakom slučaju, nije potrebno ugroziti zdravlje svoje djece, a kada ih koriste odrasle osobe, preporučuje se pratiti njihovo stanje zdravlja.