Prilikom naručivanja nove kuhinje, hostesa veliku pažnju posvećuje odabiru kuhinjskog sudopera, koji se najčešće izrađuje od nehrđajućeg čelika i postavlja se ispod poda. Ova metoda je najuspješnija, jer se sve što se ulijeva ili leži na stolu poput mrvica može se obrisati na sudoper jednim pokretom.
Razmotrimo detaljnije prednosti i nedostatke takvih ugrađenih sudopera od nehrđajućeg čelika, jer čisto vanjske podatke rijetko daju pravu zamisao o suštini ovog kuhinjskog asistenta.
Materijal od nehrđajućeg čelika je vrlo izdržljiv i otporan na promjene temperature i razne kemikalije. Stoga će takav proizvod dugo služiti. Postoje tri opcije za odabir:
Za ljubitelje velikih umivaonika takvi ugrađeni modeli vjerojatno neće biti po njihovom ukusu, jer njihova širina i dužina obično ne prelaze 60x60 cm, kao i sama zdjela, a gotovo svi imaju istu dubinu - 18 cm. ,
Takav sudoper veličine gubi keramiku ili granit. Ali za cijenu je dva do tri puta jeftinija.
Kuhinja od nehrđajućeg čelika (ili pod-stolom) sa svim svojim pozitivnim osobinama i dalje imaju nedostatak - neku složenost instalirati , Kako bi se sakrila jaz između ruba stola i samog sudopera, koristi se brtvilo, koje se pod utjecajem vlage razbija tijekom vremena i plijenom izgleda sudopera. Zbog takvih adaptacija potrebno je redovito skrbiti.