Predjela za novu godinu - izvorne ideje za izbornik švedskog stola
Atmosfera na Novu godinu obilježava ne samo lijep ukras, mandarine i miris smreke nego i hrana. Predmeti za Novu godinu sigurno se nazivaju glavni na svakom banketnom i švedskom stolu. Izbor ovih recepata pomoći će vam da započnete svoj obrok ukusnim, elegantnim i nečujnim načinom.
Hladni zalogaji za Novu godinu
Novogodišnji predjela ne bi trebali u potpunosti zadovoljiti glad jedenja prije glavnih jela, stoga je najbolje davati prednost svjetlima koje pomažu da dodatno popravi apetit, poput recepata za novogodišnje predjela s krastavcima, crvenom ribom i punjenjem sira.
sastojci:
- šačica pinjola;
- sok od limuna - 25 ml;
- Dill greens - 1 tbsp. žlica;
- krem sir - 115 g;
- veliki krastavci - 2 kom .;
- dimljeni losos - 175 g.
priprema
- Podijelite krastavac na duge uzdužne ploče.
- Uzmi sir zajedno s limunom i koparom. Širite smjesu preko cijele površine krastavaca, pospite s maticama i stavite kriške crvene ribe.
- Roll krastavac u valjak i klanje ga s čačkalicom.
Nova godina Lavash Snacks
Jednostavni zalogaji za Novu godinu mogu biti malo više zadovoljavajući. Pripremite zdrave povrće peciva avokado i svježe povrće. Možete držati recept potpuno vegetarijanac ili raznolik smjesu pršuta ili slana riba.
sastojci:
- pita kruh - 4 lišća;
- humus - 170 g;
- veliki krastavci - 1 kom .;
- slatki paprika - 1 kom .;
- Salata od salate;
- slatki luk - 35 g;
- kapara - 2 tbsp. žlice;
- avokado - 2 kom.
priprema
- Čistite avokado pulpu i pomiješajte ga s humusom.
- Podmazite lavash gotovom masom i prenesite komadiće povrća i kapara na vrh.
- Sklopite valjak čvrsto i podijelite ga u male dijelove u jedan ili dva ugriza.
Snack "božićne kuglice"
Započnite obrok s vinom ili šampanjcem, svakako pokupite odgovarajuće zalogaje. Sir će uvijek biti win-win, i izvorni oblik posluživanja - male lopte u oranicama posipanje. Za praktičnost jedenja kuglica, možete skuhati na kosuljama ili hrskavim štapićima.
sastojci:
- krem sir - 165 g;
- plavi sir s kalupom - 85 g;
- pregršt sušenih brusnica;
- pecan orasi - 1 tbsp.;
- Bretz štapići - 30 kom.
priprema
- Beat zajedno tri najbolja sastojka.
- Matice sitno nasjeckaju.
- Objesite dijelove smjese u kuglice željene veličine i kotrite u maticama. Prikvačite na štapićima prije posluživanja.
- Izvorni novogodišnji zalogaje mogu se mijenjati mijenjanjem raznovrsne baze sira i prskanjem svega sa začinima, zelenilom ili začinima.
Božićni snack sa slanom harengom
Snackovi za Novu godinu s jakim alkoholom tradicionalno uključuju slanu ili začinjenu ribu, na primjer, haringa. Umjesto posluživanja ribe na komadiću prženog Borodina, napravite zanimljivu mousse na neobičnoj osnovi kruha.
sastojci:
Za osnove:
- maslac - 55 g;
- raženi kruh - 230 g
Za punjenje:
- želatinozni listovi - 2 kom .;
- dimljena svinja - 460 g;
- luk - 65 g;
- mala oguljena limuna;
- sjeckani zelje - ¼ sv.
- kiselo vrhnje - 630 g;
- krem sir - 135 g
priprema
- Ispustite kruh, zgnječite ga i pomiješajte s rastopljenim maslacem.
- Komprimirajte bazu kruha na dnu šalica za muffin.
- Potopite listove želatine i otopite ih u pola čaše tople vode.
- Zgušnjavanje haringe, kombinirajte ga sa zelenim, zest, lukom, vrhnjem i kremastim sirom. Dodajte želatinsku otopinu i prelijte preko vrha žitkica.
- Zanimljivi zalogaji za Novu godinu poslužuju se nakon što je žele potpuno zamrznuta.
Božićni snack "šljači"
Najbolji zalogaje za Novu godinu su oni koji ne samo da zadovoljavaju glad, nego i stvaraju raspoloženje. Ove "jele" napravljene od zelene tortile s špinatem pomoći će napraviti tematske obroke. Ako ovaj potonji nije pronađen, upotrijebite obične palačinke, a također ih prethodno boji s sokom od špinata.
sastojci:
- kravlji sir - 165 g;
- pečena paprika - 115 g;
- masline - 15 kom .;
- lišće bosiljka - 8 kom .;
- ribani parmezan - 45 g;
- zelene tortile - 4 kom.
priprema
- Dobro pokupite povrće. Pomiješajte ih s bosiljkom i ribanim parmezanom. Dodajte sir.
- Širite masu sira na vrh kolača, namotajte ih, oblikujte trokut i krišku. Razbijte svaki komad čačkalicom i maslinama.
- Takvi zalogaje za Novu godinu poslužuju se, prethodno ohlađeni.
Vruće zalogaje za Novu godinu
Brza hrana za Novu godinu može biti luksuzna poput ovog brie sira pečenog u tijestu od jabučnog tijesta s marmeladom maline. Ako volite sireve s laganim okusom plemenitog plijesni, pokušajte provesti sljedeći recept.
sastojci:
- mini-brie - 5 kom .;
- limenka tijesta;
- orasi - 75 g;
- džem od malina - 5 tsp;
- jaje - 1 kom.
priprema
- Nakon što je odmrznuo lisnato tijesto, podijelite ga u 5 jednakih komada i stavite ga na vrh brie.
- Prosijite sloj džemera i sjeckani orašasti plodovi.
- Sklopite rubove tijesta zajedno, u potpunosti omatajući sir. Podmazati površinu s jajima.
- Ukusni zalogaji za Novu godinu pečeni su na 200 stupnjeva 12-14 minuta.
Začinjeni snack za Novu godinu
Gurmanski grickalice za Novu godinu teško su termin koji točno opisuje ovo jelo. Ovo je jednostavna i vremenski testirana texanska jela koja će zadovoljiti apetit svake duhovitog obožavatelja. Ove punjene paprike mogu se poslužiti samostalno ili u vašim omiljenim mesnim jelima.
sastojci:
- Jalapeno - 8 kom .;
- luk - 65 g;
- krem sir - 155 g;
- slanina - 16 kriški.
priprema
- Pržite sitno nasjeckani luk i kombinirajte ga s kremastim sirom.
- Peel jalape paprike, napunite ih sirom i omotajte u slaninu.
- Pecite snack za Novu godinu na 180 stupnjeva 40 minuta.
Božićni snack "Gljive"
Punjena gljiva kapa - najpristupačniji i jednostavniji snack koji možete kuhati. Uz sve vanjske jednostavnosti, ti gljive su vrlo varijabilne i mogu se kuhati na desetke različitih načina, pružajući ne samo ukusne, ali lijepe zalogaje za Novu godinu.
sastojci:
- šampinjoni - 440 g;
- tvrdi sir - 45 g;
- slanina - 3 kriške;
- kiselo vrhnje - 115 g;
- šačica zelenog luka;
- šačica krušnog mrvica;
- maslac - 15 ml.
priprema
- Nakon razdvajanja gljiva, pržite ih zajedno s slaninom.
- Kombinirajte pržiti s sirom, vrhnjem i zelenilom, a zatim ih stavite na kape gljiva.
- Pospite s krušnim mrvicama, sjeckajte sve s maslacem i pecite na 230 stupnjeva 10-15 minuta.
Novogodišnji mesni zalogaj
Neobični zalogaje za Novu godinu - kuglice od mesa pržena slanina sa umakom od roštilja. Teško je zamisliti mesne kuglice kao zalogaj za Novu godinu, ali se poslužuju na kosi, u društvu svog omiljenog umaka, čine izvrstan posao uz ulogu ukusnog predjela.
sastojci:
- mljeveno meso - 630 g;
- suhi luk, češnjak - 1 tsp;
- peršin - 2 tbsp. žlice;
- boca umaka od roštilja;
- slanina - 9-10 trake.
priprema
- Posuti mljeveno meso solom, biljem i suhim začinima. Namjestite mesne kuglice.
- Zamotajte svaku od kuglica tankom kriškom slanine, klanjajte se s kosom i pržiti umakom od roštilja.
- Pecite na 190 stupnjeva 20-25 minuta.
Božićni zalogaj "Džepne torbe"
Svečani zalogaje Na New Year's Eve često se puno različitih tematskih imena, zbog čega postoji konfuzija u receptima. Dakle, ove "torbe s Djedom Božićnjaka" su varijanta predjelo na osnovi palačinke, koju ljudi nazivaju "novčane torbe" ili "vrećice sreće".
sastojci:
- biljno ulje za duboku masnoću;
- mljevena svinjetina - 240 g;
- stabljika celera - 2 kom .;
- češnjak - 2 češnja;
- zeleni luk - 3 pera;
- soja umak - 15 ml;
- šećer - 15 g;
- sjemenke sezama - 1 tbsp. žlica;
- Wonton omot - 30 kom.
priprema
- Sve osim maslaca i samog tijesta sam se skuha i stavlja zajedno.
- Stavite dio punjenja u središte svakog komada tijesta. Zalijepite rubove i dobro pričvrstite. Povežite se s pernatih zelenih lukova.
- Pržite "vrećice" u dubokoj masti dok ne postanu zlatno smeđe.