Unatoč činjenici da mediji trube o opasnostima soda vode , broj obožavatelja se ne smanjuje. Neki čak vole pjenušav toliko toliko da se odluče napraviti vlastitim rukama. Ovo nije tako teško kao što se čini - sifon za soda za pomoć.
Konvencionalni sifon je spremnik od čelika ili stakla, u koji se izlučuje obična voda kroz poseban otvor. Trebalo bi potrajati oko dvije trećine volumena. Nakon što je posuda zatvorena, kroz ventil se isporučuje ugljični dioksid. On je taj koji ispunjava preostali prostor u sifonu i time stvara pritisak na vodu. Ako pritisnete polugu sifona, gazirana voda izlazi iz izlaznog ventila, koji gura plin pod pritiskom.
Usput, na istom principu postavljena je univerzalna verzija - sifon-krema za sodu. Koristi se za ne samo ukusno piće, nego i šlag, umake i čak mousse.
Naravno, jednostavna konstrukcija uređaja olakšava i sigurno upotrebljava bilo koja osoba. Sifon za proizvodnju domaće sode obično ne zauzima puno prostora, jer je dizajniran za 1 l. Međutim, ujedno je i nedostatak, jer za cijelu obitelj jedna litra pića može biti malena. Osim toga, teško je nazvati "plus" potrebu za stalnim kupnjom novih cilindara.
Podesivi plin sifon
Uređaji koji se sastoje od plastičnog tijela, gdje pričvršćuju cilindar sa komprimiranim ugljičnim dioksidom, sve više postaju popularni. Plastična boca je pričvršćena u izlazni ventil koji nije potpuno napunjen vodom. Kada pritisnete gumb, plin ulazi u bočicu, ispada pjenušava voda. Glavna prednost takvog sifona je mogućnost "punjenja" do 60 litara vode. Istina, to utječe na cijenu cilindra. Osim toga, pri otvaranju boce dolazi do gubitka plina.