Juha u sporom štednjaku
Schi je jedno od najpopularnijih jela ruske kuhinje poznate u svim krajevima svijeta. Postoji mnogo recepata za kuhanje ovog vrućeg prvog tečaja, ali temelj uvijek treba biti svjež ili kiseli kupus. Obično se poslužuju na stolu s raženim kruhom i kiselim vrhnjem.
Juhu se može kuhati ne samo u tavi na štednjaku, već iu sporišnjem štednjaku. Pogledajmo kako to učiniti!
Juhu od kupusa s mesom u sporom štednjaku
sastojci:
- govedina - 300 g;
- kupus - 300 g;
- krumpir - 3 kom .;
- mrkve - 1 kom .;
- luk - 1 kom .;
- češnjak - 2 češnja;
- Rajčica - 1 kom .;
- đumbir - 0,5 kom .;
- soja umak - 2 tbsp. žlice;
- sol, papar, bay leaf, kumin - okus;
- crveno začin za juhu - 2 tbsp. žlica.
priprema
Kako kuhati juhu u multivarijatu? Uzimamo krumpir i mrkvu, čistimo i sitno nasjeckajte. Meso se obrađuje od kostiju i izrezuje u kocke. Sve smo prebacili u zdjelu s više kolača, dodali sjeckani kupus, kumin i list za uši. Izložimo način Multicook i kuhamo bez dodavanja vode 30 minuta. Bez gubitka vremena, oguliti luk i češnjak. Uz rajčicu lagano uklonite oguliti i sve mljeti u miješalici zajedno s đumbirom. Dodajte umak od soje, promiješajte do homogene paste tijesta. Čim je meso spremno, dodajte kuhanu tjesteninu, sjeckani zelje i začin za juhu od kupusa. Sve napunite kipućom vodom, postavite način "Zagrijavanje" i kuhajte 15 minuta. To je sve, svježa, bogata i ukusna juha u sporom štednjaku spremna! Ulijte u tanjure, dodajte kiselo vrhnje i poslužite se za stolom!
Shchi s piletinom u multivarhu
sastojci:
- piletina - 700 g;
- kiseli kupus - 500 g;
- krumpir - 5 kom .;
- tijesto od rajčice - 2 tbsp. žlice;
- šećer - 2 tbsp. žlice;
- sol, začin - okus.
priprema
Za kuhanje juhe u sporom štednjaku najprije morate staviti kiseli kupus. Da biste to učinili, stavite kupus u višeslojnu zdjelu, dodajte malo vode i postavite način rada "Prigušivanje" oko 1,5 sata. Ovaj put obrađujemo i odrežemo dijelove pilećeg mesa. Očistite krumpire, ali nemojte rezati. Stavili gotovi kupus na tanjur i pažljivo isprati zdjelu i obrisati suhom. Stavite piletinu i krumpir u nju, napunite ga vodom na pola puta i odaberite način "gašenja" tijekom 1 sata. Na kraju vremena pažljivo uklonite kuhani krumpir i stavite ih u pire krumpir. Zatim ga vratimo natrag, dodamo kupus, tijesto od rajčice, sol, papar i sjeckani zelje. Isto smo izbačili na sporom štednjaku i sve zajedno kuhamo još jedan sat, povremeno miješajući. Nakon spremanog signala, postavljamo način rada "Grijanje" i kuhamo pileća juha u sporom kuhalištu oko 30 minuta.
Suha juha u sporom štednjaku
sastojci:
- mljeveno meso - 400 g;
- krumpir - 4 kom .;
- mrkva - 2 kom .;
- luk - 1 kom .;
- sorrel - 70 g;
- jaje - 2 kom .;
- kiselo vrhnje - okus;
- biljno ulje - 2 tbsp. žlice;
- sol - okus.
priprema
Kako kuhati juhu s roštiljem u sporom štednjaku? Sve je dovoljno jednostavno. 
Pripremite sve sastojke. Krumpir, mrkva, luk očistiti i izrezati u kocke. Ulijte neko biljno ulje u zdjelu višekratnika, stavite sjeckani povrće u nju i kuhajte bez vode u načinu rada "Prigušivanje" oko 30 minuta. Izrađujemo male mesne okruglice od mljevenog mesa, dodamo povrće i ulijemo kuhanu vodu. Sol okusite i uključite način rada "Visoki tlak" oko 10 minuta. Ovog puta smo izrezali češnjak i zatim ga dodali u našu juhu. Ponovno postavite način "gašenja" i kuhajte sve dok ne kuhate, a zatim se isključite i ostavite juhu malo pivo. To je sve, spremna zelena juha u sporom štednjaku. Ulijte u tanjure i poslužite ih s kiselim vrhnjem i sjeckanim kuhano jaje.