Šaverma - recept
Za obožavatelje shaverm, nudimo recepte za ukusne zalogaje kod kuće. Pripremajući poslasticu u vašoj kuhinji, bit ćete potpuno sigurni u njegovu sigurnost i bez ikakve sumnje uživajte u njegovom okusu.
Umak za šaverm - recept
sastojci:
- majoneza - 245 g;
- kefir - 190 ml;
- kiselo vrhnje - 95 g;
- češus od češnjaka - 3-4 kom .;
- curry - 10 g;
- hmelj-suneli - 5 g;
- mljeveni paprika - 5 g;
- sol je velika - za okus.
priprema
Pomiješajte u zdjelici majoneze, kefira i kiselo vrhnje, dodamo smjesi ljušteno i pritisnemo kroz zube s češnjaka, dodamo curry, hops-suneli i zemlju slatku papriku i po potrebi dodajte sol. Mi smo uklonili posudu s umakom nekoliko sati na polici hladnjaka.
Klasični recept za domaću šavermu s piletinom u pita kruhu
sastojci:
- Armenski tanki mali pita kruh - 2 komada;
- umak za šavermu - 240 g;
- piletina nogu - 380 g;
- kiselo vrhnje - 70 g;
- rajčica - 150 g;
- krastavac - 150 g;
- bijeli kupus - 180 g;
- Začini za piletinu - 40 g;
- crni papar i sol - okus;
- Suncokretovo ulje bez mirisa - 55 ml.
priprema
Prvi korak je priprema umaka za domaću šavermu prema gore navedenom receptu, a dok se unosi u hladnjak, pecat ćemo piletinu. Da biste to učinili, odvojite celulozne pileće noge od kostiju, odrežite ih na komade srednje veličine i položite ih u zdjelu. Tu se također širi kiselo vrhnje, velikodušno sezonsko meso sa začinima za piletinu, sol, papar, mješavinu i ostavite u sobnim uvjetima dva do tri sata.
Temeljito temeljito zagrijte u tijesto od suncokretovog ulja od lijevanog željeza bez mirisa, širite je u malim obrocima naizmjence piletinu i pržite komadiće na visokoj vatri bogate rumenaste boje s obje strane. Sada, odmah u tavi, izrežite ih u male komadiće, pržite piletinu nekoliko minuta i prebacite ih na tanjur.
Kao povrće punjenje tradicionalno se koristi za shaverma melenko sjeckani kupus i rezane u male komadiće krastavaca i rajčica. Pravilno pripremit ćemo povrću i početi pripremati snack. Proširimo pita kruh na stol, razmazili smo ga na sredini s dvije žlice umaka, širimo kupus, rajčice i krastavce i dijelimo polovicu mesa. Zalijemo sastavu s istom količinom umaka, zamotajte proizvod, spuštajući pita odozdo, a potom bočno i preklopimo ga u obliku role, i stavimo je na suhu posudu za prženje. Smeđemo i zagrijavamo šaverm s dvije strane i uživamo u njoj.
Od navedenog broja komponenti dobivena su dva velika apetitska šavera.
Prava kraljevska šaverma kod kuće uz piletinu, gljive i sir - recept
sastojci:
- Armenski tanki mali pita kruh - 2 komada;
- umak za šavermu - 240 g;
- piletine noge - 320 g;
- majoneza - 70 g;
- rajčice - 120 g;
- krastavac - 150 g;
- bijeli kupus - 130 g;
- šampinjoni - 140 g;
- maslac - 20 g;
- tvrdi sir - 80 g;
- začini za piletinu - 40 g;
- crni papar i sol - okus;
- Suncokretovo ulje bez mirisa - 55 ml.
priprema
Načelo pripreme kraljevske šavere identično je opisanom 
iznad recept s manjim promjenama i dopunama. Da biste napravili takav snack, napravili smo umak i pripremili meso na isti način, koristeći majoneze umjesto kiselog vrhnja za mariniranje piletine. Osim toga, pržiti dok ne isparila vlaga sjeckani fino gljive i utrljati na grubo tvrdi sir.
Prilikom ukrašavanja šavermusa, širimo malo čips na sirup na lavash, a zatim imamo povrće jastuk, pola gljiva i mesa na njemu. Sastojimo namirnice sa umakom, sirom od sira i kotrljamo lavash s valjcima. Zagrijte proizvod u tavi do crvenila, a zatim ga iskušajte.