Sezam - kalorija
Sezam je jedan od najpopularnijih začina, koje je poznato čovjeku prije nekoliko tisuća godina, pa čak i onda su korisna svojstva ovog neobičnog začina cijenjena. Danas, sezam se dodaje raznim proizvodima brašna, salatama, umacima, oni čine sezamovo ulje koja je poznata po jedinstvenom ljekovitom učinku.
Korisna svojstva sezamaSesam je u stanju pomoći našem tijelu u borbi protiv različitih bolesti. Navedimo najznačajnija svojstva ovog prekomorskog začina:
- poboljšava metabolizam;
- pomaže kod poremećaja želuca;
- ublažava proljev;
- smanjuje razinu kolesterola u krvi;
- zasićuje tijelo fosforom, cinkom, željezom i kalcijem;
- pruža neophodnu pomoć u liječenju mastopatije;
- je profilaktičan protiv raka;
- uklanja šljake iz tijela;
- pomaže kod bolesti genitalnih organa;
- koristi se u liječenju osteoporoze;
- uništava loš kolesterol;
- poboljšava stanje kože;
- pomaže da se brzo nosite s hladnoćom.
Također, ovaj začin ima blago laksativni učinak, ali dok ga konzumira, treba zapamtiti da je kalorijski sadržaj sjemena sezama je prilično visoka, pa ako slijedite 
svoju težinu, ne biste trebali zlostavljati ovu delikatnost. No, ako jedete samo 10 g sjemena ove biljke dnevno, možete nadoknaditi nedostatak vapna u tijelu.
Koliko kalorija u sezama?
Visok kalorični sadržaj sezama je posljedica činjenice da sjeme ove biljke sadrži ogromnu količinu ulja, pa su sjemena pola masti. U pravilu broj kalorija u sezama ovisi o mjestu i uvjetima uzgoja, a prosječno na 100 g je 570 kcal, iako za škriljce usjeve koji uključuju sezam, to je prilično slab pokazatelj.