sposobnost Pravilna prehrana

Seitan - prednosti i štete

Nedavno je Seitan postao vrlo popularan, prednosti i opasnosti od kojih bi bilo zanimljivo naučiti prije jela kao i kod nje, početni vegetarijanci lako odbacuju mesne proizvode i potpuno ih zamjenjuju u budućnosti.

Što je seitan?

Vegetarijanska mesa Seitan je u osnovi proizvod koji je napravljen od pšenice. Zbog svojih korisnih svojstava, ovo meso postaje sve popularnije među onima koji su odlučili napustiti mesne proizvode. Vrlo često se koriste oni koji jednostavno žele izgubiti težinu. Zbog svog posebnog okusa, Seitan savršeno zamjenjuje meso i koristi se kao mljeveno meso za mesne okruglice, mesne okrugle i sl.

Pripremite slično meso ispiranjem škroba iz pšeničnog brašna. Da biste to učinili, promijenite vodu nekoliko puta dok ne ostane jedan gluten, što je u biti ovo meso. U okusu, proizvod se podsjeća na govedinu.

Korisna svojstva

Meso Seitan, čiji kalorijski sadržaj doseže 370 kcal na 100 grama proizvoda, smatra se vrlo hranjivim. Istodobno, sadržaj bjelančevina u njoj doseže 75 g, a masnoća, samo 1,89 g za istu količinu proizvoda. takva zamjena za meso Nedavno je popularno ne samo među vegetarijancima, već i onima koji se brinu o svom zdravlju, jer su prednosti mesa Seitan prilično velike. Uz činjenicu da se u osnovi sastoji od glutena, sadrži sljedeće elemente u tragovima:

  • fosfora;
  • kalij;
  • kalcij;
  • natrij;
    • štetu seitana
  • magnezij;
  • cink;
  • željezo;
  • bakar;
  • selena.

Jedan dio takvog mesa može pokriti 20% dnevnog zahtjeva za natrijom, a također vratiti elektrolitsku ravnotežu tijela. Seitan neće štetiti zdravlju, osim ako postoji pojedinačna netrpeljivost gluten ,

Poznavajući prednosti i ozljede mesa Seitan, većina ih ljudi koristi u svojoj prehrani i smatra takvim proizvodom hranjivu i ukusnu zamjenu za tradicionalno meso.