Suho kruh u sporom štednjaku
Jeste li znali da uz pomoć običnog multikookera možete ispeći mekanu, svježu i ukusnu raženi kruh ? Kako to raditi, sada ćemo vam reći.
Bez kvasca raženog kruha u sporom štednjaku
sastojci:
- raženi brašno - 250 g;
- pšenično brašno - 250 g;
- kefir - 500 ml;
- soda za pečenje - 1 tsp;
- maslac - 30 g;
- sol;
- zobeno brašno - 100 g
priprema
Zato prokušajte dvije vrste brašna nekoliko puta kroz sito u duboku zdjelu. Zatim dodajte sol, soda za pečenje i zobene pahuljice. Temeljite maslac i lagano ulijte u suhu smjesu domaći kefir , Sada sve temeljito promiješajte žlicom i gnječite homogeno tijesto. Stavite ga u kuglu i stavite ga na toplo mjesto 30 minuta.
Ovaj put uključujemo multivar u mrežu, zagrijavamo, posipajte zdjelicom brašnom i širimo tijesto. Izložbeni način "Pečenje" i pričekajte oko pola sata. Zatim provjeravamo kruh za spremnost, pa ga pažljivo uklonite i lagano dodirujte na dno, ako je zvuk gluh, tada je kruh spreman. Pokrijte ga ručnikom i ostavite da se ohladi. To je sve, mekano i ukusno pšenično raženi kruh u sporom štednjaku spreman!
Recept za ražnjičenje kruha u sporom štednjaku
sastojci:
- pšenično brašno - 700 g;
- raženi brašno - 2 predmeta;
- šećer - 1 tbsp. žlica;
- suhi kvasac - 1 vrećica;
- biljno ulje - 2 tbsp. žlice;
- začini;
- voda - 500 ml.
priprema
Suhi kvasac otopiti u toploj vodi, dodati šećer, ulijte u biljno ulje i bacati čipku soli. Sve dobro izmiješajte dok ne postane glatka i postupno dodajte prosijan brašno. Mi grickamo mekano tijesto, pokrimo posudu ručnikom i ostavimo ga 1 sat na toplom mjestu. Zatim nježno uklonite tijesto iz tavi i dobro zamijesite rukama, tvoreći "kolač".
Stavite ga u tavu višekširnog kolača, razmazanu s maslacem i ostavite da se približite oko 1 sat, ponovno pokriven ručnikom. Nakon toga zatvorite poklopac uređaja, postavite način rada "Pečenje" i pripremite 60 minuta. Nakon zvučnog signala pažljivo uklonite kruh pomoću košarice za parenje i prebacite ga na drugu stranu. Ponovno postavite program "Pečenje" 40 minuta. Uklonite meki kruh iz sporog štednjaka, stavite na tanjur, pokrijte ručnikom i pustite da se ohladi na sobnu temperaturu.
Recept za raženi kruh za višekratnik
sastojci:
- raženi brašno - 2 predmeta;
- pšenično brašno - 700 g;
- kuhana voda - 500 ml;
- kefir - 0,5 stupnjeva;
- suhi kvasac - 11 g;
- biljno ulje;
- granulirani šećer po ukusu.
priprema
Suhi kvasac otopiti u toploj vodi, dodati sol, šećer i biljno ulje. Sve dobro izmiješajte i postupno dodajte prosijan brašno. Umaknite elastičnost, ne ljepljiv prema rukama tijesta, prekriti je ručnikom i ostavite da se približite na toplom mjestu oko 65 minuta.
U tijesto možete postaviti tijesto u polaganom kuhalištu, kako biste to učinili, postavili je u zdjelicu, uključili program "Grijanje" i dajte uređaj malo 
zagrijte, a zatim ga isključite i ostavite sam tijesto. Nakon što se uklapa, stavimo ga na stol, zamijesimo i oblikovamo loptu. Stavite u zdjelu s maslacem, ponovo zagrijte i pustite da se malo podigne.
Zatim zatvorite poklopac, postavite način rada "Pečenje" i označite oko 60 minuta. Nakon toga lagano ga prebacite na drugu stranu i pecite dok ne budete spremni za još 40 minuta. Pažljivo uklonite svježi raženi kruh iz sporog štednjaka ručnikom i pustite da se potpuno ohladi, pokrivajući ga čistim ručnikom na vrhu. Kruh postaje vrlo ukusan, bujna i meka!