Roll s makom sjemena
Mirisno tijesto tijesta od kvasca napunjeno nježnim slatkim makusom, sada najčešće domaćini peče se samo uoči Velikog Uskrsa, zajedno s Uskrsni kolači , No, sjećam se kad su se gotovo svaka od nas baka često prepustila ovoj ukusnoj delikatini. Pokušajte skuhati ukusnu kavu prema receptima ispod.
Recept za roštilj sjemenki
sastojci:
- maslac - 75 g;
- kremasti margarin - 75 g;
- masno mlijeko - 320 ml;
- brašno (najviša ocjena) - 750 g;
- kvasac - 45 g;
- granulirani šećer - 270 g;
- jaja (velika) - 3 kom .;
- gusta vrhnja - 2 žlice. žlice;
- makro - 140 g;
- šećer za glazuru - 5 tbsp. žlice;
- žumanjak jajeta - 1 kom.
priprema
Kvasac je razbijen u najmanjim dijelovima i stavio ih u mlijeko, prethodno zagrijan do 45-50 stupnjeva. Čekamo kompletno otapanje kvasca i onda ulazimo u šećer. Mlijeko se ulijeva i rastopljeni maslac s margarinom. Dodajte nekoliko žličica debele kiselog vrhnja, tukli svježe piletine i dobro promiješajte cijelu smjesu s velikom žlicom dok postupno miješate najviši stupanj brašna. Stavili smo ovo prekrasno tijesto na najtoplije mjesto i slomili ga svakih 40 minuta, dva puta.
U zdjelu s makom sjemenki maka narežite kipuću vodu. Pustimo da stoji oko 20 minuta i, nježno izlijevajući vodu iz nje, ponovno izlijepite maku u isto vrijeme. Stavite je u čistu gazu i kada je isušena, premjestite preostalu vodu natrag u zdjelu. Ovdje ulijte šećer za glazuru i pomiješajte punjenje.
Proširimo tijesto na stolu i pomoću valjkastog vijka zasićenog biljnim uljem, izvucite ga. Proširimo slatko punjenje maka, prstima ga ravnomjerno raspodijelimo i okrećemo tijesto do kraja od ruba koji vam je prikladan, dobivajući lijep svitak. Koristom četke namočimo svoju vanjsku površinu slomljenim žumanjcima, stavimo je u prikladnu posudu za pečenje i pecimo u pećnici na 190 stupnjeva u trajanju od 25 minuta.
Recept slatkih peciva s makom i nutsima
sastojci:
- tijesto od kvasca - 2 pakiranja od 450 g svaki;
- mlijeko - 300 ml;
- maslac - 100 g;
- makom - 200 g;
- oraha - 150 g;
- fino šećer - 160 g;
- žumanjak jaja od piletine - 1 kom.
priprema
Uklonimo tijesto iz pakiranja, koje ćemo upotrijebiti za peći izvrsnih peciva s makom i nutsima, a zatim otići 
na površini stola za odmrzavanje.
Poppy za 4-6 minuta kuhati ga u dobro mlijeko, dekantirati njegove ostatke, i ohladiti makom sama. Zatim dodajte to mljeveno oraha, fino šećer i pomiješajte sve zajedno.
Podijelimo tijesto iz svakog pakiranja u dva, rasporedimo svaki komad i širimo mekim maslacem. Na sve četiri ploče tijesta smo distribuirati punjenje, mi ih uvijati u role, koje smo se proširili na pečenje. Pokrijte vrhove žumanjkom i pecite sve u pećnici oko pola sata na 185 stupnjeva.