Crveni ribizni kompot za zimu
Crveni ribiz je bogat izvor elemenata u tragovima i vitamina. Ova bobica savršeno poboljšava apetit, uklanja toksine iz tijela, ima dijabetički učinak i blagotvorno djeluje na crijevnu mikrofloru. Može se koristiti ne samo u svježem obliku već i pripremiti ukusnu kompoziju koja će ugasiti žeđ. Otkrijmo kako kuhati kompot od crvenog ribizla.
Crveni ribizni kompot za zimu
sastojci:
- crveni ribiz - 3 žlice;
- šećer - 1 tbsp.
- slatka voda - 2 litre.
priprema
Dakle, riješite ribizle, uklonite sve smeće i operite. Ulijte svježu vodu u tavu, kuhajte, dodajte šećer i dobro izmiješajte. Kada se svi kristali otopi, bacaju plodove i odvoje ih nekoliko minuta. Nakon toga smo ga preliti preko čistih limenki, namotati poklopce i ostaviti da se ohladi, okreću dna gore i pokriva ih s toplim tepihom.
Sastav crvene ribizla s narančinom
sastojci:
- crveni ribiz - 500 g;
- crni ribiz - 500 g;
- šećer - 3 žlice;
- svježa naranča - 0,5 kom .;
- voda - 2,5 l.
priprema
Temeljito razvrstavamo crvene i crne zrele riblje ulje, isperujemo i bacamo u cjedilu kako bismo se isušili. Ovaj put, kuhajte sirup: ulijte šećer u kipuću vodu i, uz miješanje, pripremite se za 5 minuta. Pripremljene bobice su postavljene na čiste staklenke, dodajte nekoliko narezanih narezaka u svakoj i napunite sadržaj vrućim sirupom. Nakon toga pokrijte sve poklopce i sterilizirajte kompoziciju 15 minuta u kipućoj vodi. Onda namjestite piće, okrenite poklopce, omotajte je oko toplo i ostavite da se ohladi.
Mješavina maline i crvenog ribizla
sastojci:
- crveni ribiz - 500 g;
- maline - 300 g;
- šećer - 200 g;
- voda - 1 litra.
priprema
Obradimo bobicu, operujemo ga i stavimo u banke. Ulijte vodu u tavu, bacajte u šećer i kuhajte sirup, miješajte 5 minuta, zatim izbaci limenke do ruba i omotajte očuvanje željeznim poklopcima. Sljedećeg dana uklonimo kompoticu u podrum, za dugotrajno skladištenje.
Komplement jagode i crvene ribizle
sastojci:
- crveni ribiz - 300 g;
- svježe jagode - 200 g;
- voda 3,5 litara;
- šećer - 10 tbsp. žlice.
priprema
Pažljivo pokupimo bobice, uklonimo svu prljavštinu i oprimo ih, te srušimo repove iz jagode. Stavite posudu ispunjenu vodom na vatru i, kad tekućina kuhati, položiti bobice i dodati šećer po želji. Nakon kuhanja opet kuhajte piti 5-7 minuta i izvucite iz topline. Pustite da se potpuno ohladi, a zatim filtrira, opet kuhati i sipati na sterilne limenke. Skupili smo očuvanje poklopcima, preokrenuli ih, stavili ga uokolo i ostavili da se ohladi nekoliko dana.
Crveni ribizni komadić s trešnjom
sastojci:
- crveni ribiz - 2 kg;
- crni ribiz - 1 kg;
- trešnja - 1 kg.
Za sirup:
- šećer - 600 g;
- voda - 2 l.
priprema
Za pripremu ukusnog i vitaminskog kompota, bobice se pažljivo razvrstavaju i opiru. Mi ih raspravljamo na čistom ručniku i stavimo ih u pripremljene limenke tako da točno napune spremnik. U loncu ulijte filtriranu vodu, kuhajte i lagano ga napunite bobicama. Pokrijte staklenke poklopcima i ostavite da stoje 10 minuta, a zatim nataknite vodu natrag u posudu, dodajte šećer i kuhajte sirup 10 minuta do završetka otapanja kristala u njemu. Napunite posude spremnim sirupom i hermetički valjane. Nakon toga, lagano okrenite obratkom naopako, čvrsto omotajte toploj deku i ostavite u tom stanju da se ohladi.