Recept za kolač jetre iz svinjske jetre
Ako pripadate većini ljudi koji ne vole jetru, još uvijek niste imali priliku probati ukusnu jelo na temelju toga. Jedna od posljednjih je samo slatki kolač - nevjerojatno nježan grickalica od palačinki jetre s umakom koji se može nadopuniti povrćem. Ispod ćemo govoriti o receptima kolača jetre iz svinjske jetre.
Kolač od jetre od jetre - recept
Nudimo da počnemo s najjednostavnijom verzijom kolača jetre, koja se sastoji od slojeva samih tijesta i lagane kremske umake s malom količinom češnjaka.
sastojci:
- jetra od svinjskog mesa - 540 g;
- brašno - 220 g;
- jaja (odabrana) - 3 kom .;
- kiselo vrhnje - 210 g;
- luk - 320 g;
- češnjak - 2 češnja;
- Šaka svježih bilja za ukrašavanje.
priprema
Prije pripreme kolača jetre iz svinjske jetre pripremite sam glavni proizvod. Isperite jetru, spremite je od vanjskih filmova i kanala. Pripremljene komade pierce jetre s mesnim mlinurom, a zatim dodajte masu jaja i brašna. Nemojte zaboraviti na sol. Gotova masa prema svojoj konzistenciji vrlo je slična smjesi za fritters.
Zagrijavajući posoljenu posudu, širite smjesu jetre što je tanji i pržite nekoliko minuta na svakoj strani. Hladno spremni palačinke.
Podijelite luk na prstenove i spremite ih na laganoj vatri oko pola sata, čekajući karamelizaciju komada.
Pomiješajte kiselo vrhnje s prstohvatom soli i pirećeg češnjaka. Završeni umak promazyvayte svaki od palačinke, preko distribuirati sloj luk i postaviti drugi palačinka. Ukrasite vrh torte s nasjeckanim zelenim bojama.
Hepatski kolač jetre s gljivama
sastojci:
- jetra od svinjskog mesa - 380 g;
- jaja (velika) - 2 kom .;
- mlijeko (mast) - 115 ml;
- brašno od heljde - 35 g;
- luk - 180 g;
- mrkva - 175 g;
- šampinjoni - 205 g;
- češnjak - 3 češnja;
- majoneza - 210 g
priprema
Nakon pripreme svinjske jetre, preskočite ga mesnim mesom i kombinirati smjesu s jajima i mlijekom. Stavite brašno od heljde i pomiješajte glatko tijesto. Spice je gore.
Stavite komadiće jetrenog tijesta u tavu i pržite na obje strane dok ne posustate. Hladno spremni palačinke. Po želji, kolač od jetre iz svinjske jetre može se napraviti u sporom štednjaku. U tu svrhu upotrijebite opciju "Pečenje" i pržite dijelove tijesta u zdjelici kao u tavi, ili istodobno izlijte cijelu smjesu i ostavite na 50 minuta s jedne strane, a zatim još 20 s druge strane. Gotova torta podijeljena je na slojeve u obliku keksa.
Uhvatite gljiva promiješati pržiti spasming sjeckani povrće dok mekana. Dodajte šampinjone na pripremljeno povrće i pustite da se viška vlage ispari. Stisnite bunaru, a zatim izvadite sve od vrućine.
Pokopajte palačinke s majonezom i položite pečenje. Zamjenski slojevi, donijeti torta zajedno.
Jednostavan recept za jetrenu tortu jetre bez mlijeka
sastojci:
- jetra od svinjskog mesa - 780 g;
- jaja (velika) - 2 kom .;
- brašno (najviši stupanj) - 90 g;
- škrob - 5 g;
- mrkva - 75 g;
- luk - 75 g;
- sir - 115 g;
- jaja (kuhana) - 4 kom .;
- kiselo vrhnje - 390 g;
- majoneza - 140 g;
- češnjak - 2 češnja.
priprema
Počnite kuhati s pripremom jetre. Očistite dijelove folije i kanala, a temeljito isperite pod hladnom vodom. Pripremite kriške kroz mljevenje mesa, i rezultirajući 
bičajte tijesto škrobom, brašnom i jajašcima. Pusti je.
Ulijte male dijelove tijesta u prethodno zagrijanu posudu i pržite na nekoliko minuta na svakoj strani. Hladno spremni palačinke.
Pročistite mrkvu i spremite ga s lukom. Kad su povrće mekše i smeđe, ohladite ih i pomiješajte s polovicom vrhnja mješavine s majonezom i češnjakom. Kombinirajte drugu polovicu umaka s ribanim sirom i sjeckanim kuhanim jajašcima. Na obje mješavine stavite naizmjenično na palačinke jetre i stavite ih u snop.