Rassolnik u sporom štednjaku
kiseli krastavac - blizanaca mnogih jela "pečenja", za koju je poznata Stara ruska kuhinja. U takvim se posudama obično dodaju krastavci ili drugi kiseli krastavci kako bi dodali salinitet posuđem. Obično je kiselak izlio u pite i glavna jela, ali kasnije su se ukiselili praščići. Sada, ne samo da se kiselo ulijeva u krastavac, već i krastavci. O tome kako kuhati kiselinu u sporom štednjaku ćemo opisati u nastavku.
Klasični receptor u multicookeru
sastojci:
- govedina - 350 g;
- biserno ječam - 1/2 st .;
- krumpir - 2 kom .;
- mrkve - 1 kom .;
- luk - 1 kom .;
- biljno ulje - za prženje;
- paradajz paste - 1 tbsp. žlica;
- ukiseljeni krastavac - 1 kom;
- voda - 1,75 litara;
- krastavci - 1 tbsp;
- lisnatog lista - 1-2 kom.
priprema
Uključujemo uređaj u načinu "Pečenje" i zagrijavamo biljno ulje u zdjelu. Govedina izrezati u kocke i zasušiti maslacem, zatim dodati meso narezane luk i mrkve, i pričekajte da povrće bude mekano. Nakon toga, položite kockice s krumpira, oprati biser ječam i žlicu tijesta od rajčice. Ulijte mješavinu vode (ili govedine bujona) i krastavaca u kiselinu u spor kuhalo, stavi ukiseljeni krastavci , leptirski ležaj i prebacite uređaj u način rada "Prigušivanje" ili "Juha". Poslije 1,5 sata posuda će biti spremna. Posluživanje za kiselinu može biti kiselo vrhnje, udareno žumanjcima ili jednostavno pospite svježim biljem.
Recepti za kiselinu s rižom u laganom štednjaku
sastojci:
- govedina ili janjetina - 500 g;
- biljno ulje;
- goveđa juha - 2 litre;
- riža - 1/2 tbsp.
- rajčice - 2 kom .;
- krumpir - 2-3 kom .;
- luk - 1 kom .;
- mrkve - 1 kom .;
- 1-2 kisele kisele mrkve;
- ležaljka - 2 kom .;
- sol, papar - okus.
priprema
Govedina izrezati u kocke i pržiti na rumen boja u biljnom ulju, koristeći "prženje" ili "pečenje" način. Za prženo meso dodajte sjeckani luk i mrkvu. Čekamo da i povrće postane zlatno u boji i položili komadiće krumpira, rižu i rezani krastavac.
Peel rajčice i rešetke, dodajte pure na povrće, mix sve, stavite laž list, začini i sipati juhu s bujonom. Mi pokrivamo uređaj s poklopcem i uključimo način "Soup" ili "Quenching" na 2 sata.
Recept za pirecku kiselinu za multicooker
sastojci:
- piletina 800 g;
- biljno ulje;
- gljive - 200 g;
- Ječam - 1 šaku;
- krumpir - 2-3 kom .;
- luk - 1 kom .;
- mrkve - 1 kom .;
- slanica za krastavac - 1 predmet;
- pileća juha - 1,5 l;
- sok od limuna - okus;
- sol, papar - okus.
priprema
U sporom kuhalištu zagrijte maslac i pržite sjeckani luk s mrkvom dok ne prozirete. Dodajte sjeckani gljive u zdjelu uređaja i pričekajte da se prekomjerna vlaga napusti. Sada, zajedno s lukom i mrkvom, možete pržiti sjeckani pile (bijelo ili crveno meso).
Dodajte u pripremljene sastojke krumpir, ječam i kušajte s solom, paprom i sokom od limuna. Napunite bazu naše juhe s mješavinom mesa i krastavaca i kuhajte u "Soup" načinu 1 sat. Rassolnik s piletinom u laganom štednjaku poslužen, posuto ljekovitim biljem.
Kako kuhati mršav rassolnik u multivarku?
sastojci:
- krumpir - 3 kom .;
- riža - 1/2 tbsp;
- luk - 2 kom .;
- mrkve - 1 kom .;
- šampinjoni - 200 g;
- biljna juha - 1 l;
- slanica za krastavac - 1 predmet;
- ukiseljeni krastavci - 2 komada;
- sol, papar - okus;
- biljno ulje;
- ležaljka - 1 kom.
priprema
Luk, mrkva i gljiva su prženi do zlatno smeđe boje. Dodajte sjeckani kiseli krastavci, krumpir, rižu, lisnatog lista i sol s paprom. Napunite posudu s povrćem bujona, kiselinom i kuhajte u načinu "Soup" ili "Quenching" u trajanju od 1,5 sata.