Posude u sporom štednjaku - recept
Pianse je Korejski izbor pariških kolača koji su zajednički u istočnoj kuhinji. Pianse se kuha za par, a ispod bujnog sloja tijesta kvasca nalazi se punjenje mesa, kupusa, lukova i začina. Pokušajte ovo jelo kuhati u sporom štednjaku, jamčimo da će to biti vrlo ukusno!
Kako kuhati panzer u sporom štednjaku?
sastojci:
Za test:
- brašno - 3 žlice;
- suhi kvasac - 1 1/3 žlice;
- sol - patiti;
- šećer - štipaljka;
- voda - 1 tbsp.
Za punjenje:
- mljeveno meso (svinjetina ili svinjetina + govedina) - 300 g;
- bijeli kupus - 300 g;
- luk - 1 kom .;
- češnjak - 2 češnja;
- sol, vruća paprika - za okus.
priprema
Kvasac je razrijeđen u toploj vodi, dodavajući čašu šećera. Čim se aktiviraju (ugljični dioksidni mjehurići na površini će to naznačiti), ulijte brašno, prosijite i pomiješajte sa soli i zamijesite tijesto. Obrišite tijesto vlažnim ručnikom ili pričvršćenom folijom, stavite ga na toplo mjesto i ostavite da dođu 40-60 minuta dok se volumen tijesta ne udvostruči.
Sve dok se tijesto uklapa, napravimo mljeveno meso. Pomiješajte mljeveno meso s solom, paprom, preskočite češnjakom i tanki sjeckani bijeli kupus.
Mi gnječimo tijesto da slomimo mjehuriće ugljičnog dioksida, a zatim ih podijelimo u loptice jednake veličine. Svaku loptu gurnite u kolač, stavite meso i kupus u središte i stegnite rubove kose na bilo koji prikladan način. Pokrijte čaše s vlažnim ručnikom i ostavite da se ponovno zagrije još 15-20 minuta.
Sad stavite svaki patty na list zauljenog pergamenta i stavite je u košaru za parenje. Kuhanje Pyanse u sporom štednjaku u "Steaming" načinu rada za 20 minuta.
Kineski pite Pans u laganom štednjaku s pikantnim kimchijevim kupusom
sastojci:
- brašno - 1 3/4 tbsp .;
- kvasac -1 tsp;
- krumpirov škrob - 1 tbsp. žlica;
- suho mlijeko - 1 1/2 tbsp. žlice;
- šećer - 1 tbsp. žlica;
- sol - 3/4 tsp;
- mlijeko - 1/4 t;
- voda - 3/4 t;
- kimchi kupus - 1 tbsp.
priprema
Namotati smo kvasac, mlijeko u prahu, brašno i škrob. Dodajte sol i ulijte u smjesu toplog mlijeka i vode. Umijesite homogeno tijesto i ostavite da se zagrije za sat vremena. Podijelite približeno tijesto u 8 dijelova, izvucite svaku od njih, širite duhovit kimchijev kupus u središte ravne kolače i pribnite rubove. Dopuštamo bunama da dođu još 15 minuta, a zatim ih stavimo na rešetku za parenje i stavimo u polagani kuhalo. Kuhanje Pyanse u laganom štednjaku za 20 minuta u načinu rada "Steaming".