Ljepota i zdravlje Piggy banana narodnih recepata

Pure Cottage Juice - kuhanje

Celandine sok se vrlo često koristi u tradicionalnoj medicini, kako u čistom obliku tako i kao baza za pripremu raznih lijekova. A ako se alkohol ili vodeni ekstrakt ove biljke može kupiti u ljekarni, onda se sok od celandina najbolje pripremiti.

Kako napraviti sok od celandina?

Priprema soka od celandina kod kuće je dovoljno jednostavna, glavna stvar je promatrati nekoliko jednostavnih pravila u fazi pripreme sirovina:

  1. Biljke za cijeđenje soka ubrano na početku razdoblja cvatnje. Prvo, tijekom ovog razdoblja stabljike su najviše sočne, a drugo, koncentracija alkaloida u šaku mladih biljaka niža je nego u starijima, a ima blaži učinak. Tako je početak razdoblja cvatnje optimalno razdoblje za skupljanje sirovina, tako da s jedne strane sadrži dovoljan broj potrebnih tvari, as druge, toksičnost biljke ne prelazi njegova korisna svojstva.
  2. Postoje dva glavna recepta za sok. Jedan uključuje korištenje stabljike i lišća samo. rusa a drugi također uključuje korijenje biljke. U slučaju uključivanja korijena, koncentracija alkaloida u ubranom soku će biti veća, jer je sadržaj aktivnih tvari u korijenu celandina od 2 do 4%, dok u travnatom dijelu to obično ne prelazi 2%.
  3. Sakupljene sirovine treba temeljito oprati najmanje dva puta, razvrstati tako da nema krhotina, drugih biljaka, kao i suhih i žutih lišća, grančica, raspadati i čekati da se voda isprazni, a celandini će se malo isušiti.
  4. Sirovine su pažljivo uzgajane u stanju žbuke pomoću mesnatog mesa ili miješalice.

Zatim postoje dvije mogućnosti za pripremu soka:

  1. Zdrobljena masa se odmah stisne kroz nekoliko slojeva gaze ili sitnog sita.
  2. Zdrobljena masa se stavlja 2-3 dana u frižider, tako da celandina stvara sok, a tek tada se istiskuje.

U većini slučajeva koristi se prva metoda jer zahtijeva manje vremena. Prilikom izrade soka od celandina potrebno je raditi s rukavicama, jer dugotrajni kontakt s kožom može izazvati opekline slične opeklinama od joda. Za mljevenje biljke, poželjno je da posjedujete odvojeni mesni brusilik ili temeljito, najmanje 2-3 puta, operite posuđe s deterdžentima.

Kako zadržati sok od celandina?

Svježe iscijeđen sok od celandina prikladan je samo za vrlo kratko vrijeme, a samo za vanjsku upotrebu treba stoga fermentirati ili očuvati.

Stisnutu soku

Za pohranu sredstava:

  1. Svježa tekućina ulijeva se u staklene posude.
  2. Čvrsto zatvorite poklopac i očistite ga na tamnom mjestu s temperaturom od +20 do + 30 ° C.
  3. Nakon 5-6 dana, sokovi počinju fermentirati, pa povremeno morate otvoriti poklopac kako biste otpustili plin, nakon čega je spremnik čvrsto zatvoren. Razdoblje fermentacije može trajati od jednog do jednog i pol mjeseca. U ovom trenutku, sok se ne može koristiti.
  4. Nakon fermentacije sok se ponovo filtrira i pohrani u hladnjak.

U čistom obliku, sok se čuva do 6 mjeseci.

Celandine sok s votkom

Celandine sok je pomiješan s votkom ili alkoholom u omjeru 1: 1 da produlji rok trajanja. Tako fermentirani sok, pomiješan s votkom, može se pohraniti do jedne i pol do dvije godine, iako je još bolje koristiti za godinu dana, a zatim pripremiti svježe.

Možete se miješati s votkom i svježim sokom celandina:

  1. Nakon miješanja, zatvorite posudu s poklopcem i inzistirujte tri tjedna na tamnom, relativno hladnom mjestu.
    2. Kako pripremiti sok od celandina
  2. Onda očistite tinktura u hladnjaku.

Tako se pripravljeni proizvod može pohraniti do godinu dana.

Konzervirani sok od celandina

Da biste pripremili ovaj sok, trebate postupiti kako slijedi:

  1. Sok miješan sa šećerom u omjeru od 1: 1.
  2. Nakon otapanja šećera, alkohol se dodaje u takvoj količini da je stupanj alkohola u dobivenoj smjesi 10%.
  3. Rezultirajuća otopina ulijeva se u staklene posude, hermetički zapečaćena i pohranjena u hladnjak.