Piške za sir

Lagano tijesto koje se melje u ustima - to je ono što privlači ljubitelje pušaka. Kuhari su došli do nevjerojatnog broja recepata za ove ukusne proizvode, od kojih će i najskuplja osoba moći pronaći one koje odgovaraju njihovom ukusu i složenosti.

Vrlo popularni puffs s sirom, recept koji ćemo vam pružiti. Sir se dodaje kako unutar tako i na vrhu posude za pečenje. Sir se često koristi s različitim aditivima, kao što su meso raznih sorti, kobasica, gljiva. Važno je da je lisnato tijesto bujno i podijeljeno na mnoge krhke ukusne slojeve kako bi se izbjegle pogreške pri pripremi:

• maslac za tijesto ne bi trebao biti vrlo mekan, ali ne i jako tvrdi;
• tijesto prije pečenja mora se čuvati u hladnjaku najmanje pola sata;
• Temperatura pečenja treba biti visoka, najmanje 220 stupnjeva, inače će ulje izljeva iz tijesta;
• dodajte žlicu votke na tijesto, bit će više bujna;
• ne želim nered s testom - kupiti spreman.
• Zato je vrijeme da naučite kako napuniti sir.

Piške za sir

sastojci:

Za test:

• brašno - 400 g;
• jaje - 1 kom;
• maslac - 200 g;
• Ulatni ocat - 3 tsp;
• voda;
• sol - na vrhu noža.

Za punjenje:

• sir - 450 g

priprema

Razbiti jaje u čašu i dodati vodu (samo 250 ml). Umiješajte, dodajte ocat i sol. Umjereno zamijesite strmo tijesto. Neka mu malo leži i odmori, ali da se ne osuši, pokrijte ga filmom.

Izrežite ulje nožem kako biste napravili puno mrvica ulja. Prašina mrvica s brašnom (50 g) tijekom njihove proizvodnje. Izvadite uljni grumen mrvica u palačinku i u hladnjaku tako da ne odluči da se rastopi. Tamo šaljemo svoje tijesto. Imao je odmor - neka se sada ohladi. Dajte im 20 minuta da ostanu u hladnjaku.

Hladno tijesto je izbačen, stavili smo na njega ulje palačinka tako da je potrebno pola tijesta. Druga polovica pokusa prekrivena je palačinom s vrha. Još jednom isključujemo. Na ovaj način djelujemo nekoliko puta - presavijemo i okrećemo, sklizujemo i zakopčavamo. Ponovno pošaljite u hladnjak 20 minuta.

Završeno hladeno tijesto s valjkom na debljini od 3 mm i izrezati u pravokutnike, približno 10 cm po 5 cm. Druga polovica pravokutnika prekrivena je sirom odozgo i zakrčamo rubove. Na vrhu proizvoda može se razmazati bjelanjka. Pecite sira na poseban papir za pečenje na 200 stupnjeva.

Ovo je detaljan opis kako pripremiti sirne sirke. Dalje ćemo vam dati samo kratki opis raznih napunjenih obloga.

Puše s piletinom i sirom

sastojci:

• meso od piletine - 200 g;
• sir - 60 g;
• zelje - okus;
• sol, začini - okus;
• ulje za masnoće.

priprema

Pileće meso, koje vam se sviđa više, fino rezati i pržiti maslac sa začinima, soli i zelenila.

Stavite ohladenu piletinu na tijesto, na vrhu - komad sira. Stisnite i ispeći.

Isti recept se primjenjuje za pečenje jabuka s mljevenim mesom i sirom. Zamijenite izraz "piletina" u receptu s "mljevenim mesom".

Pahuljice s kobasicama i sirom

sastojci:

• sir - 150 g;
• Kobasica - 200 g;
• sol, začini - okus.

priprema

Na kraju, stavite krišku kobasice i krišku sira, kako je gore opisano. Na isti način pripremamo napitke od kobasica i sira, samo krušne kruške izrezujemo u krug.

Puše s gljivama i sirom

sastojci:

• domaći sir - 50 g;
• šampinjoni - 300 g;
• luk - 1 kom;
• biljno ulje - 2 tbsp. žlice;
• sol, začini - okus.

priprema

Pecite gljive s lukom i začinima. Cool. Spread na tijesto, posipati s rešetkastim domaći sir , suzenje. Nadalje, kako je gore opisano.

• ← Puše s mesom
• Pušioni od sira i šunke →