Pizza 4 sireva - recept
pizza sa 4 vrste sira - jedan od najukusnijih i aromatskih vrsta pizza. Od samog naziva već je jasno što se sastoji od: delikatna mozzarella, ukusna Dorblu, mirisni Emmental i ribani parmezan. Svaki od njih savršeno nadopunjuje ukupni miris okusa i sastavni je dio tog talijanskog jela. Općenito, sirevi koji čine punjenje mogu biti različiti, ali ne samo isti u okusu, već sjeni jedni drugima. Nemojmo gubiti vrijeme i naučiti kuhati originalnu pizzu s 4 vrste sira.
Recept za pizzu s sirom
sastojci:
Za test:
- voda - 90 l;
- brašno - 1 žlica;
- maslinovo ulje - 1 tbsp. žlica;
- suhi kvasac - 1 tsp;
- začini;
- med - 10 g.
Za punjenje:
- mozzarela sir - 100 g;
- meki sir s kalupom - 100 g;
- maslinovo ulje - 2 tbsp. žlice;
- mješavina talijanskih bilja - 1 tsp;
- Parmezanski sir - 100 g;
- Emmentalni sir - 100 g.
priprema
Dakle, dobro prosijamo brašno, sipimo suhi kvasac i začine. Zasebno, zagrijte vodu, stavite med i maslinovo ulje u nju, pomiješajte. Zatim kombiniramo tekuću masu sa suhom smjesom i gnječimo glatko, ne ljepljivo tijesto na ruke.
Dalje, protežu se u obliku i nastavite do pripreme punjenja. Da biste to učinili, uzmite: mekog sira s kalupom dor-plavo, emmentalni sir, mozzarella sir i parmezanski sir. Tvrde sireve protrljaju se na veliku traku držeći ih malo u zamrzivaču, a mišicu smo odrezali u male tanke kriške oko 0,5 centimetara debljine. Zasebno, u pialochki, pomiješajte maslinovo ulje s talijanskim biljem i podmazujte rezultirajuću mirisnu mješavinu tijesta u obliku.
Sad počinjemo postavljati nadjev. Prvo stavite sir mozzarele, a zatim Emmental, dorblu i pospite parmezanom. Pecite pizzu u vruću pećnicu 20 minuta.
Recepti za pizzu s kobasicama i sirom
sastojci:
Za test:
- brašno - 500 g;
- mlijeko - 1 predmet;
- jaje - 1 kom;
- suhi kvasac - 5 g;
- maslinovo ulje - 3 tbsp. žlice;
- šećer - 2 žličice;
- sol.
Za punjenje:
- mozzarela sir - 100 g;
- Sir od gorgonzola - 100 g;
- Parmezanski sir - 100 g;
- Emmentalni sir - 100 g;
- Kobasica - 100 g;
- bosiljak - 6 lišća;
- maslinovo ulje;
- crni mljeveni papar.
priprema
Prosijite brašno temeljito kroz sito, dodajte šećer, sol i kvasac brzog djelovanja. Jaja je odvojeno udarila mikser na laganu pjenu, ulijemo maslinovo ulje i toplo mlijeko. Zatim spojite smjesu mlijeka suhom i brzo zamijesite pizza tijesto bez gruda. Kao rezultat toga, trebao bi biti mekan i ne držati se vaših ruku.
Zatim, pokrijte ga ručnikom i ostavite da se približi sat vremena. Stavili smo gotove tijesto na stol, pospite brašnom i oblikovali kolač za pizzu debljine 5-7 milimetara. Zatim prebacujemo bazu na lim za pečenje napravljenu papirom za pečenje, prekrivamo ga maslinovim uljem i na nekoliko mjesta probijemo ga vilicom.
Zatim izrezati u kocke pušili kobasice i posuti ravnomjerno 
na cijeloj površini tijesta. Razmažite sve vrste sira s rešetkom i položite ih u slojeve: prvu mozzarelu, zatim gorgonzolu, emmental i parmezan. Nakon toga lagano poravnajte sve slojeve dlanovima i pospite svojim omiljenim začinima na okus.
Tada šaljemo pizzu u pećnicu i pečemo oko 20 minuta, postavljajući temperaturu na 180 stupnjeva. Spremnost jela određuje korzhu: odozdo treba dobro crvenjeti, a sam tijesto treba postati tamno zlatno. Sad pažljivo uklonimo pizzu, stavimo je na ravnu, veliku posudu, ukrašavamo lišće listića i postavimo na stol na vruće.