Nedavno, kada se domaća jela sve više stišću iz naših stolova s gotovom hranom koja se lako i brzo pripremaju, mnogi proizvodi su nepravedno zaboravljeni. Jedan od tih proizvoda je bubrežne bubrege.
Da vidimo jesu li korisni bubrezi svinja i da li imamo smisla vratiti jela od njih u našu prehranu.
Kada kuhate ovaj nusproizvod, trebate zapamtiti nekoliko sitnih trikova. Sam po sebi ovaj proizvod ima prilično specifičan miris, koji lako može pokvariti i najdraža jela. Međutim, ako prethodno namočete bubrege u mlijeku i upotrijebite dovoljnu količinu začina i začina, dobit ćete osjetljivo, ukusno jelo. Osim toga, jedući jela od svinja bubrega jednom tjedno, možete biti sigurni da vaše tijelo nije u opasnosti od nedostatka B vitamina , BB i takve minerale poput magnezija, kalija, sumpora. I u bubrezima ima puno zasićenih masnih kiselina zbog kojih se tijelo obnavlja.
Međutim, imajte na umu da će bubrežni derivati imati koristi samo ako je životinja pravilno uzgojeno. Bubrezi - filtar koji čisti tijelo od štetnih i nepotrebnih tvari. Stoga, ako beskrupulozni proizvođač svinjetine koristi sirovo hranjenje, može doći do visokog sadržaja toksičnih tvari u bubrežnim bubrezima.
Po sebi, bubrezi nisu osobito visoko kalorični oko 100 kcal na 100 g, no gotova jela od njih obično se pokazuju više kaloričnom zbog uporabe mlijeka, maslaca ili biljnog ulja i drugih komponenti.
U isto vrijeme, govoreći o tome kako su korisne bubrege svinja, još jednom primjećemo da, unatoč relativno niskoj kalorijskoj sadržini, u ovom proizvodu ima mnogo korisnih tvari. Njihova je kombinacija toliko univerzalna da, kada se koristi ovo jelo u tijelu, mehanizmi za povećanje imunitet , poboljšava se formacija krvi. Obožavatelji ovog proizvoda zadržavaju mlade duže i manje su vjerojatno da pate od kardiovaskularnih bolesti.